House of Smith | K Ovide

Här kommer vinmakare Charles Smiths hyllning till sin far, Robert Ovide, genom ett elegant vin med stor koncentration, precis som sig bör. ”Mörkt, dovt, jordigt. Fylligt och rikt. Det är Ovide!” säger Charles.

Vingården i sammanhanget heter Jack’s Vineyard och druvan är cabernet sauvignon. K Ovide räknas som ett endruvsvin med sin 80 procent av druvan, men syrah finns också med som komplement. Vingårdsläget planterades 1999 på gammal flodbotten full av runda stenar, sand och grus nere i Walla Walla Valley. Här går rankorna djupt med en måttlig tillväxt och koncentrationen i vinet blir därmed rejäl.

Doft och smak

Ett djupt och koncentrerat vin med nyanser av svarta och röda vinbär, torkade örter, muskot och mörk choklad med stenig mineralitet och mjuka drag. En riktigt fin hyllning till far!

► Systembolaget 649:-


Produktfakta
Producent

House of Smith

Vinmakare

Charles Smith

Land

USA

Region

Washington, Walla Walla

Druvor

80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

Alkohol

14

Årgång

2017

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

649:- inkl moms

Restaurang

519:- exkl moms

House of Smith

”It´s just wine – drink it!”

Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.

Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co. 

Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin. 

Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.

Vinsnack med Charles Smith

På "International Big Hair Day" så träffade Pär Strömberg från Wine Table Charles Smith för att snacka vin och... ja, allt annat som händer och sker kring vår udda vinmakare. Det blev inte så mycket fakta om ekfatens ålder, väderstreck på odlingslotter eller uppbindningsmetoder. Den här provningen handlar om vin såklart men också om så mycket annat.


Privacy Preference Center