Canaïma Gin

Vid tillverkningen av Canaïma används 18 olika växter och frukter som macereras separat i kopparpanna. Varje batch omfattar endast 500 liter för att säkerställa att volymer och hantering av ingredienserna i tillverkningsprocessen blir helt korrekta. Alkoholstyrkan är 47 volymprocent vilken ger en perfekt balans och lyfter fram den unika smaken på bästa sätt.

Så många som 10 av de 18 växter som används för att tillverka Canaïma har sitt ursprung i Amazonas. Övriga växter är de som traditionellt används vid gintillverkning, bland annat enbär, koriander och apelsinskal. Eftersom man vill undvika att påverka den ekologiska floran och den naturliga växtcykeln i Amazonas har man stor respekt för när skörden ska ske. Många av de växter som används är handplockade av lokalbefolkningen som i generationer skaffat sig unika kunskaper om när och hur varje växt eller frukt är som bäst att skörda.

Destilerias Unidas har ett nära samarbete med Tierra Viva som är en venezuelansk organisation som strävar efter hållbar utveckling samtidigt som man försöker hjälpa lokalbefolkningen till ett bra liv som innebär jobb och entreprenörskap. 10 procent av intäkterna från Canaïma går tillbaka till organisationen och bidrar till att skydda det djupt rotade kulturarvet som fortfarande existerar i denna del av världen.

Doft och smak

Doften är intensiv av lychee, apelsin, citrus och en angenäm ton av nyklippt gräs. Smaken är komplex och domineras av färska örter, apelsin och en tropisk fruktighet och såklart en fin enbärston som snyggt dröjer sig kvar.

Systembolaget 459:- 


Artikelnr 82012 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

Destilerias Unidas

Vinmakare

Tito Cordero, Gilberto Brinceño, Nelson Hernández

Land

Venezuela

Region

Venezuela

Alkohol

47%

Årgång

NV

Socker

Lagring

Förpackning

Flaska 700 ml

Förslutning

Träkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Gin

Pris

459:- inkl moms

Restaurang

367:- exkl moms

Destilerias Unidas

Diplomático Rom

Historien bakom Diplomático har sin början år 1959 när destilleriet grundades. På den tiden ägdes det av Licorerías Unidas S.A., LUSA, som i sin tur hade ett av världens största vin- och spritföretag, Seagram´s International, som majoritetsägare. 2002 blev LUSA till salu. I försäljningen ingick både destilleriet, sockerrörsodlingen och varumärket Diplomático som på den tiden endast såldes exklusivt på den lokala marknaden.

En grupp entreprenörer från Venezuela, de flesta med bakgrund från dryckesbranschen, såg verksamhetens potential. De gjorde slag i saken, köpte företaget och bytte namn till Destilerías Unidas S.A., DUSA. I dag exporteras Diplomático till drygt 70 länder över hela världen och är en av de största romproducenterna i Venezuela.

Destilerias Unidas är en av de få producenter som får använda beteckningen ”Ron de Venezuela” på sin rom. Det är en beteckning som utfärdas av Autónomo de Propiedad Intelectual SAP, i syfte att hålla en hög kvalitet på romproduktionen i landet. Det tropiska klimatet i Venezuela är perfekt för att tillverka rom och kännetecknas av tropisk hetta, mycket nederbörd och ett konstant fuktigt klimat.

Sedan lanseringen i Sverige år 2009 har Diplomático vuxit i popularitet och speciellt Diplomático Exclusiva har fått fantastiska poäng. Den ligger inte långt efter Diplomático Ambassador som fick 100 av 100 poäng av magasinet Livets Goda år 2017 när de genomförde en omfattande romprovning.


Privacy Preference Center