House of Smith | The Creator

Så här säger Charles: Cabernet Sauvignon reigns supreme in this dried plum, pencil lead, smoked meat, dark chocolate co-fermented knock out. Integrated multilayered and individual as can be. You almost have to take a step back with a “What the ??” I’ll tell you what it is. It’s the Creator.

The Creator är en blandning av cabernet sauvignon och syrah. Druvorna kommer från Powerline Vineyard, belägen vid foten av Blue Mountain i södra delen av Walla Walla Valley. Jordmånen består av stora stenar, sand och grus, vilket bidrar till mycket bra dränering.

Druvorna vinifieras tillsammans i öppna kar. Cabernet sauvignon har man låtit avstjälkat medans för syrah får även stjälkarna hänga med. Endast naturlig jäst används. Vinet lagras sedan 21 månader på franska ekfat.

Doft och smak

Doften är stor och mäktig med inslag av plommon och andra mogna, mörka bär, kakao och svart te med en balanserad fatton. Vinet smakar som det doftar och har en elegans man kanske inte förknippar med etiketten.

► Systembolaget 749:-

Beräknas finnas beställningsbar på Systembolaget 17 januari 2024


Produktfakta
Producent

Charles Smith Wines of Substance

Vinmakare

Charles Smith

Land

USA

Region

Washington

Druvor

75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah

Alkohol

13,5%

Årgång

2019

Lagring

21 månader på franska ekfat varav 52% nya

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

749:- inkl moms

Restaurang

599:- exkl moms

House of Smith

”It´s just wine – drink it!”

Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.

Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co. 

Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin. 

Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.

Vinsnack med Charles Smith

På "International Big Hair Day" så träffade Pär Strömberg från Wine Table Charles Smith för att snacka vin och... ja, allt annat som händer och sker kring vår udda vinmakare. Det blev inte så mycket fakta om ekfatens ålder, väderstreck på odlingslotter eller uppbindningsmetoder. Den här provningen handlar om vin såklart men också om så mycket annat.


Privacy Preference Center