House of Smith | Guido Sangiovese

Druvorna i det här vinet kommer från Jack’s Vineyard i Walla Walla och planterades så sent som 1999. Jordmånen består av stora stenar, grus och sand som ligger ovanpå en väldränerad gammal flodbotten. Här är det låga skördeuttag som gäller för att uppnå maximal och hög smakkoncentration i druvorna. För att öka koncentrationen sköter man vinrankorna så att de växer långsamt, vilket den väldränerade jordmånen också bidrar till. Musten får jäsa på sin egen jäst i 50 dagar och därefter lagras vinet på sin jästfällning i franska fat, varav 40 procent är nya och resten neutrala., under 22 månader.

Årgång 2020 kan vara en av de bästa årgångarna någonsin i Washingtons delstatshistoria. En otrolig växtsäsong som var lång och tempererad, vilket tillät frukten att mogna jämnt. Vinerna är fokuserade, rika, komplexa och livliga. Guido och de andra röda vinerna som Charles producerar i området är återhållsamma och eleganta, men kraftfulla med otrolig spänning och balans.

Doft och smak

Mycket expressiv doft av mörka skogsbär, mogna körsbär och en fin kryddighet. Smaken är frisk och fruktig med massor av mörka bär, kryddig med en liten ton av kanel. En riktig paradrätt till Guido är Ossobuco, en gryta med kalvlägg serverad med risotto och gremolata.

► Systembolaget 599:-

Artikelnr 70547 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

House of Smith
Vinmakare

Charles Smith
Land

USA
Region

Washington
Druvor

100% sangiovese
Alkohol

14 %
Årgång

2020
Lagring

22 månader i franska ekfat varav 40 % är nya
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

12 flaskor
Varugrupp

Rött vin
Pris

599:- inkl moms
Restaurang

479:- exkl moms

House of Smith

”It´s just wine – drink it!”

Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.

Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co. 

Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin. 

Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.

Vinsnack med Charles Smith

På "International Big Hair Day" så träffade Pär Strömberg från Wine Table Charles Smith för att snacka vin och... ja, allt annat som händer och sker kring vår udda vinmakare. Det blev inte så mycket fakta om ekfatens ålder, väderstreck på odlingslotter eller uppbindningsmetoder. Den här provningen handlar om vin såklart men också om så mycket annat.

CHARLES VINER

Privacy Preference Center

Privacy Preferences