Wine & Soul Pintas Character 2020

Pintas Character är ett speciellt vin på flera sätt, uttrycksfullt med egen prägel. Det är en så kallad ”field blend” som består av hela 30 olika lokala druvsorter och stockarna är gamla, genomgående över 30 år. Det ger en fantastisk aromatik och djup till vinet.

Druvorna skördas för hand första halvan av september. Frukten forslas varsamt till vineriet och sorteras noggrant för att sedan delvis avstjälkas. Därefter fottrampas det hela i lagares, öppna stenkar, under jäsningsprocessen som pågår i cirka tio dagar. Malolaktisk jäsning och lagring sker på franska ekfat, hälften nya och hälften gamla, och här får vinet mogna under 19 månaders tid före buteljering.

Doft och smak

Ett vin med koncentrerad frukt och en djup, blåröd färg. Doften är stor av choklad, mogen mörk frukt som körsbär och plommon, kryddor och en viss rökighet. Vinet är fylligt med smak av mogna mörka bär, ceder och mocca. Det har en lång eftersmak, finlemmad textur och välintegrerade tanniner som ger en härligt lång eftersmak. En fullmatad hälsning från fantastiska Douro.

► Systembolaget 299:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 17 november 2023, 600 flaskor

Artikelnr 92502 Kategorier , , , , ,

Produktfakta
Producent

Wine & Soul
Vinmakare

Jorge Serôdio Bores & Sandra Tavares da Silva
Land

Portugal
Region

Douro
Druvor

Field blend
Alkohol

14,5 %
Årgång

2020
Lagring

19 månader på franska ekfat (50% nya)
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

6 flaskor
Varugrupp

Rött Vin
Pris

299:- inkl moms
Restaurang

239:- exkl moms

Wine & Soul

Wine & Soul  – komplext och fulländat

Bakom Wine & Soul står Sandra Tavares da Silva och Jorge Serôdio Borges. De startade företaget 2001 och det första vinet de gjorde var Pintas Red. Därefter följde Pintas Vintage Port, Pintas Character och sedan det vita vinet Guru. Dessa viner produceras i en dal som heter Vale de Mendiz strax utanför byn Pinhão i Douros bästa portvinsdistrikt Cima Corgo. Den terrasserade vingården exponeras av solen hela dagen, vilket gör att druvorna får en riktigt bra mognad. De flesta vinstockar har en ålder på cirka 80 år och odlingarna består av ett 30-tal olika lokala blå druvsorter med inslag av ett antal lokala gröna druvsorter.

År 2009 övertog Jorge och Sandra en egendom vid namn Quinta do Manoella som hade funnits i Jorges släkt i många generationer. Denna gård består till största delen av gamla vinodlingar, en av dem är över 100 år.

Även portvinsproduktion ligger Sandra och Jorge varmt om hjärtat. Wine & Soul gör en 10-årig Tawny och har dessutom lanserat en unik gammal Tawny, kallad 5G. Namnet betyder att den har sina anor fem generationer tillbaka i tiden och att en stor del av vinet är över 100 år gammalt. Vidare görs en Vintage Port som endast produceras under bra år, när skörden är som bäst. Sandra och Jorge har ett stort intresse av att fortsätta med portvinsproduktionen, då den är starkt förknippad med Duorodalens historia, och allra senaste tillskottet i raden är Manoella Ruby Port.

Sandra och Jorge gör inga enkla viner. De är alla välbalanserade, komplexa och mycket uppskattade världen över. Kvaliteten på vinerna från Wine & Soul ligger på en helt annan nivå än vad många är vana vid när det gäller Portugal. Det avser både produktion, tillgång, smak och pris. Under de senaste åren har flera viner från Wine & Soul fått fina utmärkelser i internationell press. Ett exempel är 2011 Pintas Red som fick 98 poäng i WineSpectator. Det är den högsta poäng ett rött vin från Douro någonsin fått.

Privacy Preference Center

Privacy Preferences