Wine & Soul Pintas Character 2022
Pintas Character är ett speciellt vin på flera sätt, uttrycksfullt med egen prägel. Det är en så kallad ”field blend” som består av mer än 30 olika lokala druvsorter och stockarna är gamla, genomgående över 30 år. Det ger en fantastisk aromatik och djup till vinet.
Skörden startade i slutet av augusti och höll på fram till mitten av september. Frukten forslades varsamt till vineriet och sorterades noggrant för att därefter delvis avstjälkas. Därefter fottrampas druvorna i lagares under jäsningsprocessen som pågår i cirka tio dagar. Malolaktisk jäsning och lagring sker på franska ekfat och här får vinet mogna under 18 månaders tid före buteljering.
Doft och smak
Ett vin med koncentrerad frukt och en djup, blåröd färg. Doften är stor av mörk frukt såsom körsbär och plommon, kryddor och en viss rökighet. Vinet är fylligt och komplext med många olika lager och smak av mogna mörka bär, ceder och mocca. Vinet har en finlemmad textur, välintegrerade tanniner och en härligt lång eftersmak. En fullmatad hälsning från fantastiska Douro.
Tillfällig lansering på Systembolaget 25 oktober 2024, 720 flaskor
Produktfakta
| Producent | Wine & Soul |
|---|---|
| Vinmakare | Jorge Serôdio Bores & Sandra Tavares da Silva |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Druvor | Field blend |
| Alkohol | 13,5 % |
| Årgång | 2022 |
| Lagring | 18 månader på franska ekfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 6 flaskor |
| Varugrupp | Rött Vin |
| Pris | 299:- inkl moms |
| Restaurang | 239:- exkl moms |
Wine & Soul
Wine & Soul – komplext och fulländat
Bakom Wine & Soul står Sandra Tavares da Silva och Jorge Serôdio Borges. De startade företaget 2001 och det första vinet de gjorde var Pintas Red. Därefter följde Pintas Vintage Port, Pintas Character och sedan det vita vinet Guru. Dessa viner produceras i en dal som heter Vale de Mendiz strax utanför byn Pinhão i Douros bästa portvinsdistrikt Cima Corgo. Den terrasserade vingården exponeras av solen hela dagen, vilket gör att druvorna får en riktigt bra mognad. De flesta vinstockar har en ålder på cirka 80 år och odlingarna består av ett 30-tal olika lokala blå druvsorter med inslag av ett antal lokala gröna druvsorter.
År 2009 övertog Jorge och Sandra en egendom vid namn Quinta do Manoella som hade funnits i Jorges släkt i många generationer. Denna gård består till största delen av gamla vinodlingar, en av dem är över 100 år.
Även portvinsproduktion ligger Sandra och Jorge varmt om hjärtat. Wine & Soul gör en 10-årig Tawny och har dessutom lanserat en unik gammal Tawny, kallad 5G. Namnet betyder att den har sina anor fem generationer tillbaka i tiden och att en stor del av vinet är över 100 år gammalt. Vidare görs en Vintage Port som endast produceras under bra år, när skörden är som bäst. Sandra och Jorge har ett stort intresse av att fortsätta med portvinsproduktionen, då den är starkt förknippad med Duorodalens historia, och allra senaste tillskottet i raden är Manoella Ruby Port.
Sandra och Jorge gör inga enkla viner. De är alla välbalanserade, komplexa och mycket uppskattade världen över. Kvaliteten på vinerna från Wine & Soul ligger på en helt annan nivå än vad många är vana vid när det gäller Portugal. Det avser både produktion, tillgång, smak och pris. Under de senaste åren har flera viner från Wine & Soul fått fina utmärkelser i internationell press. Ett exempel är 2011 Pintas Red som fick 98 poäng i WineSpectator. Det är den högsta poäng ett rött vin från Douro någonsin fått.
Wine & Soul Pintas Vintage Port
Wine & Soul Tawny 10 years
