Matthew van Heerden Vine And Co Dry Land Red

Vinet är en blend av cabernet sauvignon, syrah och cinsault och druvorna kommer från flera vingårdar i Stellenbosch. Det gemensamma är att de kommer från gamla vinstockar som sköts inom ramen för hållbarhet och som man inte bevattnar. Vinrankorna producerar små och få druvor vilket ger ett vin med intensiva smaker. Man skördar för hand och låter hela klasar jäsa på sin egen naturliga jäst i öppna tankar. Därefter sker en varsam pressning och vinet förs över på stora gamla franska ekfat för att vinet ska få mogna utan stress vilket i detta fall är närmare 2 år. Vinet reflekterar sitt ursprung på ett strålande sätt!

Doft och smak

Ett fantastiskt vin med koncentration både i färg och smak. Inbjudande doft av mogna bär, kryddiga fattoner och mörk choklad. Smaken har en rik textur med silkiga tanniner och generös frukt.

Systembolaget 199:- | Tillfällig lansering 12 maj 2020


Produktfakta
Producent

Matthew van Heerden Signature Wines

Vinmakare

Matthew van Heerden

Land

Sydafrika

Region

Stellenbosch

Druvor

Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault

Alkohol

13,5%

Årgång

2018

Lagring

Närmare 2 år i stora gamla franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

199:- inkl moms

Restaurang

159:- exkl moms

Matthew van Heerden Signature Wines

Signature Wines

Det här är ett fantastiskt roligt tillskott i vårt sortiment. Vi träffade på Mathew av en slump julen 2015 och föll pladask för hans chardonnay som vi nu tagit hem till Sverige. Mathew Van Herden blev känd under sin tid på Uva Mira där han gjorde en chardonnay som fick superrecensioner världen runt. År 2007 började han hos Webersburg som är ett butiksvineri i Stellenbosch där han nu även gör sitt eget vin Mathew Van Herden Signature Wines som lanserades 2015.

Redan första årgången av hans chardonnay fick högsta betyg i Sydafrika och det är inte svårt att förstå när man smakat detta vin. Frågar man Matthew varför han är vinmakare så är svaret att han gillar själva jordbruket. Han anser att det är en ynnest att få vara med från allra första början och att till sist få se slutprodukten avnjutas av konsumenten. Mathew gör vin där terroir får spela huvudrollen. Ett vin ska spegla årgång och terroir och det ska göras på ett naturligt sätt. Mathew gillar inte tillsatser i vinet såsom jäst, enzymer eller andra ”funny things”.

När det gäller Matthews signaturviner gör han i dagsläget två stycket. Det är en chardonnay och en pinot noir. Han blandar olika växtplatser och ursprung utifrån filosofin att varje del av vinet är viktig för slutresultatet.


Privacy Preference Center