Fitapreta Touriga Vai Nua 2018

”Rei vai nua” betyder ”kungen går naken” och här ger druvan touriga nacional ett så kallat naket vin. Precis som så ofta har vinmakaren Antonio Maçanita producerat ett vin med en twist, men som fortfarande har en fot kvar i traditionell vinmakning. Med detta vin lyckas han framhäva både jordmån och druva, i en ny härlig stil utan någon inramning av ekfat. Därav benämningen naken.

Touriga Vai Nua är gjort på 100 procent touriga nacional, som oftast benämns som kungen av portugisiska druvor. Jordmånen består av schist och druvorna kommer från en vinodling belägen 300 till 400 meter över havet där vinstockarna är cirka 30 år gamla.

En del av vinet har genomgått “maceration carbonic”, kolsyrejäsning, viken tydligt speglas i vinets karaktär med fina tanniner, härlig färg och en fantastisk fruktighet. Resterande del har jäst traditionellt och endast med sin naturliga jäst. Efter jäsningen får vinet vila tre månader på rostfria tankar före buteljering. Antonio har valt att varken klarna eller filtrera vinet.

Doft och smak

Vinet är mörkt purpurrött och i doften finns mörka bär såsom boysenbär, plommon, moreller och lakrits. Smaken är frisk men med stor koncentration. Ett mjukt och silkeslent vin med smak av plommon, bigarråer, sötlakrits, vitpeppar och en tydlig mineralitet som dröjer sig kvar länge. 

Beställ på Systembolaget här 159:-


Produktfakta
Producent

Fitapreta

Vinmakare

António Maçanita

Land

Portugal

Region

Alentejo

Druvor

100% touriga nacional

Alkohol

12,5%

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

162:- inkl moms

Restaurang

132:- exkl moms

Fitapreta

Hylla det förflutna – men sikta framåt

António Maçanita är i dag en av Portugals mest omtalade vinmakare. Förutom egna projekt är han konsulterande vinmakare till 13 andra vinproducenter i Portugal. Som litet barn lekte António i vinodlingarna, drack druvjuice direkt från tankarna och trampade druvor till sin kusins viner. Som 18-åring var vin inte lika intressant som att sporta och surfa och om inte ödet ville annorlunda hade António med stor sannolikhet inte varit vinmakare i dag. Av misstag kryssade António i fel ruta när han skulle välja inriktning inför studier till marinbiolog. Istället för Agronomic Science blev det Agro-Industrial Engineering, vilket innefattar vinmakning. Så kan det gå och det är inte något Antonio ångrar i dag.

Som 23-åring lärde António känna David Both (1965-2012). David kom från England och var en fantastiskt duktig och välkänd vitikulturist. António och David träffades 2004 och startade Fitapreta tillsammans. Hos Fitapreta är inställningen att jobbet som vitikulturist är precis lika viktigt som jobbet att vara vinmakare. Antónios filosofi är att hylla det förflutna, ett fokus på utveckling som är kopplat till att förstå sin historia. Generellt gäller att vinerna är rena, fokuserade och med en egen identitet som inte försöker efterlikna något annat. Det är befriande i dagens vinvärld där trender har blivit viktigt och många göra samma sak som för stunden säljer volym.


Privacy Preference Center