Birichino Pinot Noir Saint Georges Vineyard

Alex Krause och John Locke gör denna härliga Pinot Noir från fyra lägen; Besson, Larry, Lilo och Antle Vineyard. Dessa olika lägen gör att vinet får ett exceptionellt djup från vad varje läge bidrar med. Besson och Antle Vineyard är över 100 år gamla. Jäsningen sker endast med sin naturliga jäst på rostfria tankar där man valt att behålla 20% av druvklasarna hela för att ge ytterligare karaktär och dimension till vinet. Vinet är ofiltrerat och görs i en mycket begränsad kvantitet.

Doft och smak

Fina toner av körsbär och klarbär och en viss pepprighet. Smaken är burgundisk med fin syra, skogshallon och läckra violtoner med fin kryddighet.

► Systembolaget 259:-


Artikelnr 51043 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

Birichino

Vinmakare

Alex Krause och John Locke

Land

USA

Region

Kalifornien

Druvor

100% Pinot Noir

Alkohol

13%

Årgång

2020

Lagring

9 månader på neutrala ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

259:- inkl moms

Restaurang

209:- exkl moms

Birichino

Birichino – bråkstake, stygg eller busig?

Birichino (Biri-kino) grundades i Kalifornien 2008 av Alex Krause, som arbetade med Randall Grahm på välkända Bonny Doon Vineyard under 20 år, och John Locke, som var chefsvinmakare på samma gård i 15 år. John har dessutom arbetat hos André Ostertag i Alsace och hos ett antal mindre producenter i Frankrike, Italien och Indien. Nu driver John ”Soif”, en vinbar/restaurang/vinhandel i Santa Cruz, vid sidan av sitt jobb som vinmakare på Birichino.

Alex och John producerar en rad olika viner, bland annat en malvasia, en grenache (druvor från över 100 år gamla vinstockar), en rosé av cinsault och rolle i provencalsk stil, två viner på pinot noir och en läcker cinsault gjord på pre-phylloxera-druvor. Det senaste tillskottet i vår portfölj är en chenin blanc från en vingård med det intressanta namnet Jurassic Park.

Mottot för Birichino är att göra uttrycksfulla och druvtypiska viner på druvor från gamla vinstockar, oftast ofiltrerade och jästa med vild jäst. Även presentationen ska vara kul och engagerande. Birichino är ett italienskt ord och betyder bråkstake, stygg eller buse, men bara i positiv bemärkelse, menar Alex och John. Några av etiketterna görs av en tysk konstnärinna som heter Annabelle Verhoye och är bosatt i New York. Hon arbetar även som illustratör och har uppdrag hos Walt Disney, Elle och New York Times, för att bara nämna några få. Övriga etiketter illustrerar Carta Magna och Olaus Magnus historia om de nordiska folken. Sankt Göran och draken pryder St George Zinfandel och St George Pinot Noir.

Birichino


Privacy Preference Center