Monte del Frà Bardolino Chiaretto

Druvorna kommer från en vingård som ligger i Somacampagna, sydväst om Gardasjön.

Vingården ligger 150 meter över havet på en kulle som historiskt har varit en glaciär. Numera består jordmånen av kalksten, lera och grus. Druvorna skördas för hand. Därefter följer traditionell vinmakning av vitt vin förutom en kort och kall maceration på hela druvorna för att utvinna färg från skalet. Musten får sedan jäsa under en ganska lång period i temperaturkontrollerade ståltankar.

Doft och smak

Fin doft av röda bär såsom hallon och röda vinbär, men även toner av gröna äpplen, blommor och lite kryddiga toner av vanilj och kanel. Smaken är härligt läskande av röda bär med en bra syra som håller ihop vinet.

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

Monte del Frà

Vinmakare

Claudio Introini

Land

Italien

Region

Veneto

Druvor

65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Sangiovese

Alkohol

14%

Syra

Socker

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rosé vin

Pris

112:- inkl moms

Restaurang

89:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Monte del Frà

I de bästa zonerna kring Verona

Företaget grundades 1958 av Massimo Bonomo och hans två söner Eligio och Claudio. Öster om Gardasjön, 15 km från Verona, ligger gården i hjärtat av regionen Bianco di Custoza. Monte del Frà är en kvalitetsproducent som år efter år vinner fantastiska utmärkelser runt om i världen. Gården består av 120 hektar egna odlingar men man hyr även några noga utvalda vinodlingar i de bästa zonerna kring Verona.

För familjen Bonomo är det väldigt viktigt att druvorna är i perfekt skick när de ska skördas. Det säkerställer man genom att plantera plantor på exakta avstånd, med rätt uppbindningsmetoder och dessutom har man ett lågt skördeuttag.

Vinerna vinifieras med traditionella metoder i den mycket moderna anläggningen för att säkerställa vinets kvalitet och ursprungskaraktär.


Privacy Preference Center