Monte del Frà Ca’ del Magro | Magnum

Detta vin är en vit blend gjort på Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, Cortese, Chardonnay, Riesling Italico, Malvasia och Incrocio Manzoni. Beroende på druvsort skördas druvorna från början av september till och med början av oktober. Vinifiering sker i rostfria tankar och vinet får ligga med sin jästfällning ca 6 månader innan buteljering. Därefter får vinet ligga ytterligare 6 månader innan vinet släpps för försäljning.

Doft och smak

Ca’ del Magro har stor doft av gröna äpplen, saffran, exotisk frukt och en lätt blommighet. Mycket aromatiska smaker av saffran, ananas, persika, citrus och en lätt jästighet som balanseras fint av en lätt mineralton. Vinet är koncentrerat och har en lång eftersmak. Mycket gott på egen hand men vinet passar även utmärkt till skaldjur eller rå fisk som ostron, sashimi och sushi. 

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

Monte del Frà

Vinmakare

Claudio Introini

Land

Italien

Region

Veneto

Druvor

40% Garganega, 20% Trebbiano, 15% Incrocio Manzoni, 10% Cortese, 10% Chardonnay, 5% Tocai Fruilano, Italico, Malvasia, Riesling

Alkohol

13%

Syra

Socker

Årgång

2017

Lagring

6 månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar

Förpackning

Flaska 1500 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

275:- inkl moms

Restaurang

220:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Monte del Frà

I de bästa zonerna kring Verona

Företaget grundades 1958 av Massimo Bonomo och hans två söner Eligio och Claudio. Öster om Gardasjön, 15 km från Verona, ligger gården i hjärtat av regionen Bianco di Custoza. Monte del Frà är en kvalitetsproducent som år efter år vinner fantastiska utmärkelser runt om i världen. Gården består av 120 hektar egna odlingar men man hyr även några noga utvalda vinodlingar i de bästa zonerna kring Verona.

För familjen Bonomo är det väldigt viktigt att druvorna är i perfekt skick när de ska skördas. Det säkerställer man genom att plantera plantor på exakta avstånd, med rätt uppbindningsmetoder och dessutom har man ett lågt skördeuttag.

Vinerna vinifieras med traditionella metoder i den mycket moderna anläggningen för att säkerställa vinets kvalitet och ursprungskaraktär.


Privacy Preference Center