Champagne Tribaut | BRUT ORIGINE
Från Champagnes distrikt Vallée de la Marne och Montagne de Reims kommer druvorna till detta vin. Blandningen utgörs av 50 procent pinot meunier, 30 procent chardonnay och 20 procent pinot noir. Åtta olika vingårdslägen med skiftande terroir, från soliga sluttningar med kalkrik, lerhaltig jordmån, har bidragit med frukt. Origine 8 Terroirs tillhör Tribaut Schloesser klassiska serie kvalitetschampagne, Les Traditionelles.
I produktionen har cuvéen fått en tillsats av 10 procent reservvin, vilket har lagrats på stora ekfat, så kallade foudres. Det resulterar i fin balans och ett speciellt djup i vinet. Vid den andra jäsningen på flaska har vinet legat 30 månader på jästfällningen före degorgering och vinets dosage, tillsats av socker vid buteljering, ligger på 8 gram per liter.
Tribaut Brut Origine 8 Terroirs har fått många omnämnanden i internationell press, med exempelvis 90 poäng av Wine Spectator, guldmedalj i Concours Mondial de Bruxelles samt fyra stjärnor och silvermedalj av Decanter World Wine Awards.
Doft och smak
I doften finns nyanser av päron, gula plommon och ett moget drag från reservvinet som har fatlagrats. Smaken är fruktigt fräsch med drag av citron och viss ton av rostat bröd. Vinet har härlig längd där citrus hänger kvar. Lagringsdugligt 1-2 år.
Produktfakta
| Producent | Champagne Tribaut Schloesser |
|---|---|
| Vinmakare | Sébastien Tribaut |
| Land | Frankrike |
| Region | Champagne |
| Druvor | 50% pinot meunier, 30% chardonnay, 20% pinot noir |
| Alkohol | 12,5% |
| Årgång | NV |
| Lagring | 30 månader på jästfällningen |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Champagne |
| Pris | 399:- inkl moms |
| Restaurang | 319:- exkl moms |
Champagne Tribaut Schloesser
Champagne i fyra generationer
Tribaut Schloesser grundades 1929 och ligger i Romery i hjärtat av Champagne mellan Montagne de Reims och Marne, helt nära staden Épernay som anses vara födelseplatsen för champagne. I fyra generationer har nu familjen Tribaut producerat champagne av fantastisk kvalitet. Egendomen består av 40 hektar vinodlingar som alla har fina lägen i byarna Romery, Fleury-la-Riviére, Cormoyeux och även i Aÿ, som är en Grand Cru-by känd för sina utmärkta druvor av pinot noir.
Sedan 2020 är Tribaut Schloessers vingårdar klassificerade enligt HVE, Haute Valeur Environnementale. Det är en märkning som står för hållbart arbete i vingården för att skydda och trygga biologisk mångfald och hållbar vattenförsörjning. Det innebär för Tribaud Schloesser bland annat att odlingen sker med täckgrödor, att marken plöjs och att minimalt med gödningsmedel används. Ekologiska metoder väljs genomgående i så stor utsträckning som möjligt. Firmans vingårdar är även under omställning till ekologisk certifiering, vilket tar extra tid eftersom reservvin från olika årgångar används i cuvéerna. Blanc de Chardonnay och Blanc de Noirs planeras att vara först ut med ekologisk certifiering.
I källaren arbetar Tribaut Schloesser enligt traditionella metoder, men med modern utrustning för att säkerställa högsta möjliga kvalitet. Alla delar i vinifikationen genomgår noggrann övervakning och all champagne ligger minst 30 månader på sin jästfällning för att vinet ska få ett fint uttryck.
Tribaut Schloesser producerar flera olika typer av champagne. Vi uppskattar verkligen den smakrika och samtidigt eleganta stilen. Firman har skördat många framgångar när det gäller fina utmärkelser och vi är mycket stolta och glada över att få representera Tribaut Schloesser på den svenska marknaden.
Champagne Tribaut Blanc de Chardonnay
Champagne Tribaut BRUT ORIGINE
Champagne Tribaut Cuvée René Extra Brut
Tribaut Authentique Extra Brut
