Cristo di Campobello C’D’C Rosso

Det här är en blend gjord av druvorna Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon och Merlot som här växer på kuperad mark med exponering i syd/sydvästläge och på höjder som varierar mellan 230-260 möh. Tack vare havsbrisen har området ett unikt mikroklimat och det kan skilja så mycket som upp till 20 grader mellan dag- och nattemperatur. Druvorna skördas för hand och packas i små lådor under första och andra veckan i september. Vinframställningen sker på traditionellt vis med maceration på skal i 10-15 dagar under kontrollerad temperatur. Vinet får sedan ligga sex månader på ståltank och minst sex månader på flaska innan det går till försäljning.

Doft och smak

Doften är förföriskt fruktig med inslag av röd frukt, körsbär och ett uns sirap. Smaken är rund och mjuk och fylls upp av en härlig syra och strukturerade tanniner. Det här vinet levererar redan nu, men kan absolut sparas några år för att utvecklas vidare. Drick det med fördel tillsammans med en grillad flankstek med rödvinssmör. 

Systembolaget 129:- 


Produktfakta
Producent

Cristo di Campobello

Vinmakare

Giuseppe Lentini/Riccardo Cotarella

Land

Italien

Region

Sicilien

Druvor

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d\\\'Avola, Syrah

Alkohol

13,5%

Årgång

2018

Lagring

Rostfria Ståltankar

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Baglio Cristo di Campobello

Med fantastisk smak av det nya moderna Sicilien

Detta är en ung och innovativ producent som håller till på den södra kusten i Arigento, Sicilien. Vingården grundades år 2000 av de tre familjerna som består av bröderna Angelo, Dominico och Carmelo Bonetta. 2006 stod ett fantastisk och modernt vinhus klart och 2007 producerades den första årgången. Man har 30ha i Arigento med mestadels kritstens jord och 50ha i Cambobello di Licata där jorden består av både kalk och kritsten.

Vingårdarna ligger på 230-270m över havet och får en behövlig sval vind då dagstemperaturen kan uppgå till ca 35 grader, nattetid sjunker temperaturen till ca 20 grader. Man handskördar allt och har planterat med ca 5000 rankor/ha. Idag odlar man klassiska Sicilianska druvor. Man går mer åt att bara odla än mer lokala druvor för att behålla det småskaliga, det typiska för regionen och välbalanserade viner. Idag producerar man 25.000 lådor per år fördelade på 8 stycken olika märken.


Privacy Preference Center