Cristo di Campobello C’D’C Rosso

Det här är en blend på druvorna nero d’avola, syrah, cabernet sauvignon och merlot som här växer på kuperad mark med exponering i syd-sydvästläge och på höjder som varierar mellan 230 och 260 meter över havet. Tack vare havsbrisen har området ett unikt mikroklimat och det kan skilja så mycket som upp till 20 grader mellan dag- och nattemperatur. Det ger mognad över längre tid, druvor med bättre syra och en fräschör till vinet.

Druvorna skördas för hand och packas i små lådor under första och andra veckan i september. Vinframställningen sker på traditionellt vis med maceration, urlakning, tillsammans med druvskalen i 10 till 15 dagar under kontrollerad temperatur. Vinet får sedan ligga sex månader på ståltank och minst sex månader på flaska innan det går till försäljning.

Doft och smak

Doften är förföriskt fruktig med inslag av röd frukt, körsbär och ett uns sirap. Smaken är rund och mjuk och fylls upp av en härlig syra och strukturerade tanniner. Det här vinet levererar redan nu, men kan absolut sparas några år för att utvecklas vidare. Drick det med fördel tillsammans med en grillad flankstek med rödvinssmör. 

► Systembolaget 129:- 


Produktfakta
Producent

Cristo di Campobello

Vinmakare

Giuseppe Lentini/Riccardo Cotarella

Land

Italien

Region

Sicilien

Druvor

Cabernet sauvignon, merlot, nero d'avola, syrah

Alkohol

13,5%

Årgång

2018

Lagring

Rostfria Ståltankar

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Baglio Cristo di Campobello

Med fantastisk smak av det nya Sicilien

Detta är en ung och innovativ producent som håller till på den södra kusten i Arigento, Sicilien. Vingården grundades år 2000 av de tre bröderna Angelo, Dominico och Carmelo Bonetta med familjer. År 2006 stod ett fantastisk fint och modernt vinhus klart och året därpå producerades den första årgången. Ägorna omfattar 30 hektar i Arigento med mestadels kritstensjord och 50 hektar i Campobello di Licata, där jorden består av både kalk och kritsten.

Vingårdarna ligger på 230 till 270 meters höjd över havet och får en behövlig, sval vind då dagstemperaturen kan uppgå till 35 grader. Nattetid sjunker temperaturen till omkring 20 grader, det ger en långsammare mognad och druvor med bättre balans av syra. Vingårdarna är planterade med cirka 5 000 rankor per hektar och här handskördas allting. Här odlas klassiska sicilianska druvor, det lokala och det småskaliga är ett val, och i vineriet framställs viner som kan uttrycka det som är typiskt för regionen. I dag producerar man 25 000 lådor per år fördelade på åtta olika etiketter.


Privacy Preference Center