Luddite Saboteur Red

Druvorna till vinet – shiraz, mourvèdre och cabernet sauvignon kommer alla från Bot River. De skördas för hand och jäser separat där cabernet sauvignon och mourvèdre får jäsa i små ekfat medan shiraz jäser i ståltank. Efter jäsningen har vinet fått mogna i ekfat under 18 månader. Blandningen av de olika druvorna och musten av varje är av yttersta vikt då man vill behålla husstilen av Saboteur, vilken kännetecknas av mycket generös frukt, kryddighet och mjuka, mogna tanniner. Vinet har restsötma på 2,4 g/l och syran ligger på 5,6 g/l.

Doft och smak

Färgen är djupt röd och vinet doftar av mörka bär och örter med vissa toner av blommighet och fat. Smaken är generös och fruktig av kryddiga körsbär, eftersmaken är balanserad och torr med mogna välintegrerade tanniner.

Systembolaget 249:- 


Produktfakta
Producent

Luddite Wines

Land

Sydafrika

Region

WO Cape South Coast

Druvor

77% shiraz, 11% mourvèdre, 9% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc

Alkohol

14,5%

Årgång

2016

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Kronkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

249:- inkl moms

Restaurang

199:- exkl moms

Luddite Wines

Passion går före teknik

Niels Verburg och Penny Meyer möttes 1985 på Elsenburg Agricultural College och efter examen var de ett par med en önskan att få göra vin tillsammans.

Eftersom det var ett hårt klimat i Sydafrika vid den här tiden, begav de sig till Europa. Niels jobbade under många år som ”flying winemaker” i Frankrike, Chile, Nya Zeeland, Australien och till och med i Grekland. Paret återvände till Sydafrika 1995 med en längtan att få arbeta på en mindre vingård. Valet föll på Beaumont i Bot River där de var verksamma under åtta år.

Efter 30 år tillsammans driver nu Niels och Penny sin egen gård efter mottot ”passion går före teknik”. Gården omfattar 17 hektar och deras första årgång av shiraz släpptes år 2000.

De arbetar hållbart, bevattnar inte vingården och vill att vinerna ska spegla både terroir och årgång. Niels och Penny är två väldigt genuina vinmakare med stor integritet.


Privacy Preference Center