Lomond SSV
Ett perfekt vin för olika tillfällen, lätt och elegant Sauvignon blanc samsas med de lite mer komplexa druvorna Semillon och Viognier. Druvorna till vinet växer runt gården med sydlig exponering, några lite längre bort från havet på höjden och några alldeles nära havet. Jordmånen här består mest av sand, grus och lera. De skördas för hand under de svala, tidiga timmarna på morgonen och behandlas reduktivt, det gör man för att undvika kontakten med syre för att behålla fräschör och frukt i druvorna.
Druvorna pressas försiktigt och musten jäser i temperatutkontrollerade tankar i svala temperaturer på mellan 13˚ C och 15˚ C. Vinet vilar på jästfällningen i sex veckor, Semillon och Viognier mognar på gamla ekfat under 4 månader vilket även det bidrar till smak och komplexitet.
Doft och smak
Klar och vacker ljusgul färg med lite skimmer av grönt, god doft av mogna krusbär och citrus tillsammans med lite tropiska toner. Smaken är elegant med en frisk syra och toner av färsk mogen citrus och passionsfrukt. Gott!
Produktfakta
| Producent | Lomond Wines |
|---|---|
| Vinmakare | Hannes Meyer |
| Land | Sydafrika |
| Region | Cape Agulhas |
| Druvor | 77% sauvignon blanc, 19% semillon, 4% viognier |
| Alkohol | 13,5% |
| Årgång | 2022 |
| Lagring | Ståltank Sauvignon blanc, Semillon och Viognier 4 månader i gamla ekfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Vitt vin |
| Pris | 179:- inkl moms |
| Restaurang | 129:- exkl moms |
| Veganvänligt | Ja |
Lomond Wines
Karaktärsfulla viner i ett unikt klimat
Namnet Lomond Wines kommer från berget Ben Lomond som ligger alldeles intill vingården och är mycket intressant ur ett geologiskt perspektiv. Vingården startades av Wayne Gabb som valde läget med stor omsorg. Den är omgiven av ett mycket speciellt klimat, nämligen det som råder mellan de mäktiga haven som möts vid Cape Agulas och vinregionen Elim i norr. Området representerar en av de svalaste vinregionerna i Sydafrika och man har ofta vindar på mellan 20–40km/tim på grund av närheten till havet. Somrarna kännetecknas av ihållande svala och salta sydväst- och sydostvindar, vilket gör att druvorna mognar långsamt och därmed blir mer komplexa och karaktärsfulla.
Lomond omges av cirka 800 hektar jordbruksmark. I vingården samsas 18 olika jordarter bland annat sandsten, skiffer, granit, grus och lera. Den unika kombinationen av geografi, klimat och geologi är perfekt för att producera toppviner! Man odlar flera olika druvor såsom sauvignon blanc, semillon, merlot, shiraz, nouvelle, cabernet sauvignon, pinot noir, mourvedre och viognier.
Lomond kännetecknas av en spännande flora och fauna där den unika buskvegetationen fynbos är en viktig hörnsten i vingården. Man är sedan 2005 medlem i Walker Bay Fynbos Conservancy och är aktivt involverad i naturskyddet i regionen. Vinernas namn kommer från de olika arterna av fynbos som man hittar i Cape Agulhas.
Lomond är även medlem i Biodiversity and Wine Initiativ, BWI, som verkar för producenter som arbetar hållbart. Fokus är att arbeta hållbart och att producera högkvalitativa viner samt att bevara det unika landskapet i området. Lomond Wines innehar även WIETA certifikat som främjar arbetsvillkor och säkerställer etiska regler samt IPW certifikat som innebär miljöcertifierad odling och produktion.
Lomond Sugarbush
