Greywacke Chardonnay 2015

Druvorna till detta vin kommer till största delen från Brancott Valley och Fairhall, där jordmånen består av grus och lera. Resterande del kommer från Renwick och Rapaura. Där består jordmånen av bergarten greywacke, som på svenska översätts till gråvacka. Greywacke innehåller stenar som är typiska för denna del av regionen. Druvorna skördas för hand och separeras för varje växtplats. Vid ankomst till vinkällaren pressas druvorna varsamt i hela klasar. Musten förs sedan över på franska ekfat, varav procent är nya. Vinet jäser därefter spontant och genomgår full malolaktisk jäsning. Efter det att vinet har lagrats i 18 månader är det dags för buteljering.

Doft och smak

Doft av fikon, mogna gula äpplen, rostade hasselnötter, hö och brioche. Vinet har en mycket frisk syra och smakerna av citrus, äpplen och nötter avlöser varandra och avslutas med en välintegrerad, fin ton av fat.

► Systembolaget 249:-


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% chardonnay

Alkohol

13%

Årgång

2015

Lagring

Franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

249:- inkl moms

Restaurang

199:- exkl moms

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är en av Nya Zeelands mest kända bergarter. Den har fått ge namn åt Kevin Judds personliga satsning och första vingård, belägen i Rapaura. Här är jorden full av runda stenar av bergarten. I dag producerar Kevin sina viner på Dog Point Winery i Brancott Valley.

Greywackes portfölj innefattar främst sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställs vin av chardonnay och av de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer, dock i mer begränsad omfattning.

Kevin Judd är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion och han har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktionen ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf. Hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center