Greywacke Chardonnay

Druvorna för detta vin kommer till största delen från Brancott Valley och Fairhall där jordmånen består av grus och lera. Resterande delen kommer från Renwick och Rapaura och där är jorden full av sk greywacke som på svenska översätts till gråvacka. Greywacke är stenar som är typiska för denna del av regionen. Druvorna skördas för hand och separeras för varje växtplats. Vid ankomst till vinkällaren pressas druvorna varsamt i hela klasar. Musten förs sedan över på franska ekfat varav 20% är nya. Vinet jäser därefter spontant och genomgår full malolaktisk jäsning. Efter vinet har lagrats 18 månader är det dax för buteljering.

Doft och smak

Doft av fikon, mogna gula äpplen, rostade hasselnötter, hö och brioche. Vinet har en mycket frisk syra och smakerna avlöser varandra av citrus, äpplen, nötter och avslutas med en välintegrerad fin fatton.

Systembolaget 249:-


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% chardonnay

Alkohol

13%

Årgång

2015

Lagring

Franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

249:- inkl moms

Restaurang

199:- exkl moms

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är både namnet på en av Nya Zeelands mest kända bergarter och den vingård som är Kevin Judds personliga satsning. Kevin döpte sin första vingård, belägen i Rapaura, till Greywacke, helt enkelt eftersom jorden där var full av runda stenar i bergarten.

Idag producerar Kevin sina viner på Dog Point Vinery i Brancott Valley. Det är en anläggning som han fått tillgång till tack vare vännerna och kollegerna Ivan Sutherland och James Healy.

Greywackes portfölj kännetecknas av sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställer man vin av chardonnay och de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer. Dock i en mer begränsad omfattning.

Kevin är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion som har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktion ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf där hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center