Gagliasso Rocche dell’Annunziata

Detta vin kommer från en av de mest ansedda växtplatserna i Barolo, nämligen Rocche dell’Annunziata. Läget benämns som en cru eller MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) som är den officiella benämningen numera. Denna hyllade växtplats har under de senaste decennierna vuxit och består i dag av 30 hektar vinodlingar som är fördelade och ägs av ett antal välkända producenter.

Gagliasso äger 2,3 hektar och deras snittålder på vinstockarna är cirka 50 år. Vinodlingen har väst- och sydvästlig exponering. Jordmånen består huvudsakligen av kalksten och lera. Denna MGA är känd för sina eleganta viner med finess och underbar doft av de karaktäristiska tonerna för nebbiolo med rosor, viol och körsbär. Gagliassos vin är ett fantastiskt fint exempel.

Druvorna är uppbundna enligt den klassiska Guyotmetoden och man gallrar druvor två gånger under växttiden för att de druvor som får hänga kvar ska få ännu bättre förutsättningar att mogna perfekt. Detta kallas även grön skörd och man gör det under den fas som kallas veraison vilket är när druvorna byter färg.

Skörden sker för hand och selekteras mycket noggrant. Vinet jäser mellan 30-35 dagar med hjälp av den naturliga jästen i temperaturkontrollerade rostfria tankar vid en temperatur av cirka 30 grader. Den malolaktiska jäsningen äger rum spontant i de rostfria tankarna. Därefter lagras vinet i 6 månader på franska ekfat varav 10 % är nya. Sedan för man över vinet ytterligare en gång, från de olika faten till 2 stora gamla ekfat (2 500 liter) där vinet lagras 24 månader. Innan vinet släpps för försäljning får de ligga i källaren hos Gagliasso ytterligare 10-12 månader. Den totala produktionen är cirka 7 000 flaskor och 200 magnum.

Doft och smak

Doften är stor av rosor, bigarråer och viol. Vinet är ungt men redan nu väldigt gott att dricka. Det är friskt och elegant med tydliga tanniner som balanseras fint av den röda och mörka fuktigheten. Koncentration och komplexitet i kombination med smak av björnbär, viol, mörka körsbär och en förtjusande fatton sammanfattar detta vin på ett bra sätt. Vare sig du väljer att dricka det nu eller långt senare så gör det gärna tillsammans med tagliatelle med en mustig viltragu, kantareller och generöst med riven parmesan.

► Systembolaget 389:- 

Tillfällig lansering på Systembolaget 15 november 2024, 1200 flaskor