Gagliasso Moscato d’Asti DUSS

Veganskt

Detta vin kommer från vingårdar som ligger på sluttningar mot sydöst i byn Castiglione Tinella. Jorden är rik på kalksten med en bas av sand och olika mineraler. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla och druvorna skördas så moget det går men med en noggrann selektering. Jäsningen sker i ståltank som är tempererade till 5-6 grader i två dagar tills vinet uppnått 5% alkohol sedan filtreras vinet och det är redo att buteljeras och säljas.

Doft och smak

Denna moscato har en otroligt inbjudande doft av smultron och mogen färsk lime med toner av vita blommor. Smaken är friskt läskande samtidigt som den har en mjuk sötma. Toner som framträder är druvor, färsk citrus, gröna äpplen och söta färska aprikoser. Ett gudomligt vin till sommarens efterrätter såsom jordgubbar med lemoncurd kräm, en Pavlova med färska bär och grädde eller en fräsch sorbet.

► Systembolaget 161:- 


Produktfakta
Producent

Azienda Agricola Gagliasso

Vinmakare

Luca Gagliasso

Land

Italien

Region

Piemonte

Druvor

100% Moscato

Alkohol

5%

Syra

Socker

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Sött Mousserande Vitt Vin

Pris

161:- inkl moms

Restaurang

129:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Ja

Azienda Agricola Gagliasso

Arbetet visar sig i det goda resultatet

Orten La Morra är belägen cirka 500 m ö h i ost-, mat- och vinparadiset Langhe. Här ligger vingården Azienda Agricola Gagliasso som drivs av Mario Gagliasso och hans familj. Mario övertog gården från sin far i slutet av 1980-talet då han även påbörjade en stor förändringsprocess i form av en rad tekniska förbättringar. Vinkällaren renoverades och tekniken förnyades, nya odlingar planterades och gamla återplanterades. Idag ser vi resultatet av Marios arbete i form av en vinproduktion som håller en genomgående mycket hög kvalitet.

I början av 2000-talet blev fler i familjen Gagliasso involverade i företaget. Idag är det sonen Luca som ansvarar för arbetet i vinkällaren och den växande exportverksamheten. Även dottern Nicoletta arbetar på gården liksom mamma Luciana som rör i grytorna på omtyckta Ristorante Agriturismo Il Torriglione.

Gårdens filosofi när det gäller vinodling går som en röd tråd genom alla moment, från plantornas beskärning till hur man förhåller sig till användandet av kemiska bekämpningsmedel.


Privacy Preference Center