Fattoria Nittardi Ad Astra

Vegan

Detta moderna vin från Maremma är ”lillebror” till Super premium-vinet från Nittardi – Nectar Dei. Druvorna kommer från de soliga kullarna nära havet i Mongibello delle Mandorle i södra Toscana. Vinet är en blend av druvorna Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot och Syrah. Jordmånen är en mix av sand, sten och lera. Vinet jäser på rostfria tankar och därefter lagras det 6 månader på franska ekfat.

Doft och smak

En härlig doft av röda bär, lakrits och en fin fatton. I smaken kan man hitta svarta vinbär, lakrits, mocca och körsbär. Ekfatskaraktären är stor och mycket väl integrerad i vinet.

Systembolaget 199:-


Produktfakta
Producent

Fattoria Nittardi

Vinmakare

Carlo Ferrini

Land

Italien

Region

Toscana

Druvor

50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Hemliga Druvor

Alkohol

13,5%

Syra

Socker

Årgång

2014

Lagring

6 månader på franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

199:- inkl moms

Restaurang

159:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Ja

Fattoria Nittardi

Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”

Mellan provinserna Siena och Florens finner man Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare och anlade vinodlingar med vilka han ville visa världen vilka stora viner hans egendom kunde producera. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.

Idag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, 4 hektar olivodlingar och 100 hektar skog. Närmsta samhälle är byn Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 m ö h och en fantastisk ekskog runt vinodlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Man har gjort omplanteringar och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. De senaste åren har man gjort underverk med vinerna och fått idel lovord från vinrecensenter runt om i världen. Nittardi köpte för några år sedan dessutom vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Vinodlingarna är belägna 250 m ö h och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör årligen en internationellt erkänd artist etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.


Privacy Preference Center