Ekologi och en levande jordmån

Vinegendomen Domaine de Verquière drivs av Thibaut Chamfort, som är den fjärde generationen på egendomen där arvet har gått från far till son. Thibaut har utvecklat egendomens traditioner och förvaltar sitt arv väl. Vinodlingarna är ekologiskt certifierade sedan 2013, man tillämpar låga skördeuttag och vill öka antalet mikroorganismer i jorden för att på så sätt få en mer levande jordmån. Tanken är självklart att hela tiden öka kvaliteten och att sätta Domaine de Verquiere på kartan i Rhônedalen.

Egendomen ligger i orten Sablet och består av 45 hektar vinodlingar i appellationerna Côtes du Rhône Village Sablet (10 hektar), Rasteau (13,5 hektar), Vacquèyras (2,5 hektar), Côtes du Rhône, Plan de Dieu och Gigondas. År 2010 fick röda viner från Rasteau egen AOC-status. Rasteau har en jordmån som domineras av lera och kalk medan jordmånen i Plan de Dieu kännetecknas av stora röda stenar. I den lilla mysiga byn Sablet ligger vingårdarna både runt egendomen och på sluttningarna runt omkring. Jorden här består av gul sandsten och röd lera.

Det röda vinet från Rasteau vann ”Årets nykomling” i kategorin röda viner 2015 när Allt om Vin röstade!