Bruna Grimaldi Langhe Arneis 2024

Arneis är en traditionell druva från Piemonte som länge hamnat i skuggan av de mer prestigefyllda druvor som används till regionens berömda röda viner. Trots sin långa historia var den länge nära att försvinna, delvis för att vinodlarna prioriterade de mer lönsamma blå druvorna Nebbiolo och Barbera. Under 1970- och 1980-talen återupptäcktes den, och tack vare målmedvetna producenter har Arneis fått en renässans och en tydlig plats på Piemontes vinkarta.

På lokal dialekt betyder namnet ’’den lilla busen’’ som syftar på att den förr ansågs svårodlad. I dag är Arneis uppskattad för att ge friska, aromatiska och eleganta vita viner.

Detta är Bruna Grimaldis enda vita vin och produceras i små volymer. Druvorna skördas i början av september och pressas varsamt. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara vinets fruktiga och florala toner. Ingen malolaktisk jäsning genomförs. Efter jäsningen får vinet vila på sin jästfällning i ståltank, med regelbunden batonnage, vilket ger en krämig textur och förhöjd komplexitet.

Doft och smak

Vinet doftar friskt av stenfrukter som persika och aprikos i kombination med eleganta vita blommor. Smaken är livlig med pigg syra och krämig struktur, följt av ett medellångt avslut.

► Systembolaget 219:-

Artikelnr 71527 Kategorier , , , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

Bruna Grimaldi
Vinmakare

Bruna Grimaldi
Land

Italien
Region

Piemonte
Druvor

100% arneis
Alkohol

13%
Årgång

2024
Lagring

Ståltank
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

12 flaskor
Varugrupp

Vitt Vin
Pris

219:- inkl moms
Restaurang

175:- exkl moms

Bruna Grimaldi

Kunskapen sitter i generna

Bruna Grimaldi är en familjeägd vingård sedan decennier, grundad utifrån en passion för vinmarkerna i Serralunga d’Alba och Grinzane Cavour. Det hela startade med att Giacomo Grimaldi i slutet av 1950-talet började sälja gårdens druvor medan hans bror Giovanni tidigt 1960-tal tog steget att producera vin. I dag drivs gården av Giovannis dotter Bruna och hennes man Franco Fiorino. De har sedan 1990-talet omvandlat företaget till ett modernt vinhus. Sedan 2013 är även deras son Simone, som är utbildad oenolog, involverad i verksamheten liksom dottern Martina.

Bruna Grimaldis filosofi är tydlig och bygger på att kvaliteten på vinet alltid startar med kvalitetsdruvor och hårt arbete ute i vingården. En noggrann ”green harvest” görs, vilket betyder att blad och druvor gallras bort före mognad för bättre exponering och koncentration i den frukt som finns kvar. Vid skörden, som sker för hand, kontrolleras druvorna noggrant. Inga kemiska bekämpningsmedel används heller i odlingen.

De senaste åren har stora investeringar gjorts i den gamla källaren som i dag är optimerad för vintillverkning. Grimaldi använder bara stora träfat och ”tonneaux” som rymmer 500 liter. Vinet får jäsa spontant på sin egen jäst i ståltank för att sedan dras om till de stora träfaten. Bruna Grimaldi producerar vin med stark identitet från sina olika vingårdslägen som omfattar 15 hektar vinodlingar. Druvorna som odlas är Piemontes egna klassiker – nebbiolo, dolcetto, barbera och arneis. Dessa odlingar är spridda över flera byar i Barolo och angränsande kommuner.

I Barolo odlar man vin från sex olika MGA:s belägna i norra och östra delen i Barolo; Badarina, Bricco Ambrogio, Raviole, Borzone, Roere di Santa Maria och San Lorenzo di Verduno.

Bruna Grimaldi

Insight | Läs mer