Small Wonder Chardonnay
Från Tasmanien och den svala platsen Tamar Valley kommer denna chardonnay, i sin första årgång. Vi pratar ”cool climate wine”, med andra ord. Förutsättningarna på platsen lockade vinmakarna hit och nu levererar denna unga vinfirma läckert svala viner med hållbart signum.
Hållbarhet är verkligen ett ledord för Small Wonder. Flera viktiga steg är på gång, bland annat omställning till ekologisk odling och satsningar för att öka den biologiska mångfalden. Målsättningen är att bygga en långsiktigt hållbar verksamhet, även socialt sett, som bidrar till en gynnsam utveckling på platsen.
Small Wonder Chardonnay är ett endruvsvin som är tillverkat av olika kloner av druvan chardonnay. Stockarna växer dessutom på två olika typer av jordmån med tydliga skillnader, vilket ger vinet ett intressant djup och bra balans.
Vingårdarna planterades 1998 på sluttningarna till floden Tamar, här är klimatet extra gynnsamt tack vara vattnets inverkan och de svala vindar som drar ner genom dalen. Jordmånen kan behålla vatten på ett bra sätt och merparten av odlingarna kunde brukas ”dry farmed”, utan bevattning, till den första årgången.
Druvorna handskördas och hela klasar pressas. Jäsningen sker med hjälp av den naturliga jästen. Vinet får mogna på franska ekfat, varav 20 procent är nya, under nio månaders tid.
Doft och smak
Vinet har fräscha drag av citrus, syrliga gula äpplen och gula plommon. Här finns viss smörighet och drag av fat som ger den friska fruktigheten kropp och balans.
Tillfällig lansering på Systembolaget 3 mars 2023, 1800 flaskor
Produktfakta
| Producent | Small Wonder Wines |
|---|---|
| Vinmakare | James Trio |
| Land | Australien |
| Region | Tasmanien |
| Druvor | 100% chardonnay |
| Alkohol | 13% |
| Årgång | 2021 |
| Lagring | Nio månader på franska ekfat, varav 20% nya |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Vitt vin |
| Pris | 198:- inkl moms |
| Restaurang | 159:- exkl moms |
Small Wonder Wines
Med Tasmaniens svala sluttningar som utgångspunkt
Vi välkomnar Small Wonder, ett ungt vineri på Tasmanien, och viner på klassiska druvor i snygg förpackning. Här är det vinodling i ett svalare klimat som gäller. Small Wonder står för så kallade ”cool climate wines”, som ligger helt rätt i tiden, och specialiserar sig på chardonnay, pinot noir och aromatiskt vitt, vintyper som passar platsen perfekt.
Det var just de svala möjligheterna som lockade gänget bakom Small Wonder till Tasmanien – och så förstås den fängslande, vackra Tamar Valley. Här fanns en egendom där vin producerats under ett antal decennier och som nu välkomnade nya ägare. Overstory är bolaget bakom satsningen och i samband med att Small Wonder övertogs köptes även en etablerad vingård i Margret River, Australien. Visionen är densamma för båda adresserna – en ansvarsfull verksamhet som kan ge något tillbaka till platsen.
Small Wonders vingårdar planterades 1998 och ligger på sluttningarna i Tamar Valley, floden påverkar klimatet och svala vindar sveper ner genom dalen. En terroir som översätts till fräscha, levande viner som ger ett riktigt gott smakprov på Tasmaniens möjligheter. Nu går det att göra två bekantskaper från denna intressanta region genom Small Wonder Chardonnay och Small Wonder Pinot Noir.
Planerna för Small Wonder är många, ambitionen är hög och resan mot full hållbarhet har börjat. Vingårdarna är under omställning till ekologisk odling och att öka den biologiska mångfalden står i fokus. På de 20 hektar som brukas planteras exempelvis täckgrödor och hållbara odlingsmetoder används. Grön energi och mesta möjliga återvinning är andra pusselbitar. Vinmakare vid Small Wonder är James Trio och Ryan Collins ansvarar för odlingen.
För dig som funderar över Small Wonders flasketiketter kan sägas att ambitionen är att lyfta fram platsens unika natur tillsammans människor ur ett historiskt perspektiv. ”Vår hyllning till Tasmanien är inte knuten till en viss generation, perspektivet är långsiktigt”, säger Small Wonder.
