Small Wonder Pinot Noir
Platsen är Tasmanien, söder om Australien, en vinregion som bland annat är känd för mousserande viner. Men nu handlar det om svalodlad pinot noir – trendigt, eftertraktat och uppskattat. Vinfirman Overstory hittade till platsen tack vare jakten på förutsättningar för just ”cool climate wines” och nu presenteras första årgången av Small Wonder Pinot Noir.
Odlingarna ligger i Tamar Valley på sluttningar ner mot floden med samma namn. Här är klimatet extra gynnsamt tack vare vattnets påverkan och de svala vindar som sveper ner genom floddalen bidrar till en förlängd mognadsperiod, bra syra i druvorna och fin balans i vinet.
Small Wonder har hållbarhet som sitt absoluta fokusområde. Direkt från start påbörjades omställningen till ekologisk odling och flera satsningar görs för att öka den biologiska mångfalden. Målsättningen är att bygga en långsiktigt hållbar verksamhet som bidrar till en gynnsam utveckling på platsen.
Small Wonder Pinot Noir är ett endruvsvin på två olika kloner av druvan. Stockarna växer även på två olika typer av jordmån med tydliga skillander, vilket bidrar till ett intressant djup i vinet. Vingårdarna planterades 1998 och rankorna kan nu kallas gamla.
Första odlingssäsongen i Small Wonders regi bjöd på riktigt gynnsamt väder. En mild sommar förlängde mognadsperioden med fantastisk syra i druvorna som resultat, samtidigt var avkastningen återhållen. Druvorna handskördades och merparten av klasarna pressades, 25 procent hela klasar användes. Jäsningen skedde med hjälp av den naturliga jästen och vinet har fått mogna på nya franska ekfat under tio månaders tid.
Doft och smak
Vinet har medeldjup röd färgton och här finns nyanser av friska röda bär, som hallon, jordgubbar och vinbär. Liten kryddighet och drag av fat bidrar till en fin inramning av den unga fruktigheten. Servera gärna vinet svalt i stora kupor.
Tillfälligt slut i lager
Produktfakta
| Producent | Small Wonder Wines |
|---|---|
| Vinmakare | James Trio |
| Land | Australien |
| Region | Tasmanien |
| Druvor | 100% pinot noir |
| Alkohol | 13% |
| Årgång | 2021 |
| Lagring | Tio månader på nya franska ekfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött vin |
| Pris | 199:- inkl moms |
| Restaurang | 159:- exkl moms |
Small Wonder Wines
Med Tasmaniens svala sluttningar som utgångspunkt
Vi välkomnar Small Wonder, ett ungt vineri på Tasmanien, och viner på klassiska druvor i snygg förpackning. Här är det vinodling i ett svalare klimat som gäller. Small Wonder står för så kallade ”cool climate wines”, som ligger helt rätt i tiden, och specialiserar sig på chardonnay, pinot noir och aromatiskt vitt, vintyper som passar platsen perfekt.
Det var just de svala möjligheterna som lockade gänget bakom Small Wonder till Tasmanien – och så förstås den fängslande, vackra Tamar Valley. Här fanns en egendom där vin producerats under ett antal decennier och som nu välkomnade nya ägare. Overstory är bolaget bakom satsningen och i samband med att Small Wonder övertogs köptes även en etablerad vingård i Margret River, Australien. Visionen är densamma för båda adresserna – en ansvarsfull verksamhet som kan ge något tillbaka till platsen.
Small Wonders vingårdar planterades 1998 och ligger på sluttningarna i Tamar Valley, floden påverkar klimatet och svala vindar sveper ner genom dalen. En terroir som översätts till fräscha, levande viner som ger ett riktigt gott smakprov på Tasmaniens möjligheter. Nu går det att göra två bekantskaper från denna intressanta region genom Small Wonder Chardonnay och Small Wonder Pinot Noir.
Planerna för Small Wonder är många, ambitionen är hög och resan mot full hållbarhet har börjat. Vingårdarna är under omställning till ekologisk odling och att öka den biologiska mångfalden står i fokus. På de 20 hektar som brukas planteras exempelvis täckgrödor och hållbara odlingsmetoder används. Grön energi och mesta möjliga återvinning är andra pusselbitar. Vinmakare vid Small Wonder är James Trio och Ryan Collins ansvarar för odlingen.
För dig som funderar över Small Wonders flasketiketter kan sägas att ambitionen är att lyfta fram platsens unika natur tillsammans människor ur ett historiskt perspektiv. ”Vår hyllning till Tasmanien är inte knuten till en viss generation, perspektivet är långsiktigt”, säger Small Wonder.
