Small Wonder Chardonnay
Från Tasmanien och den svala platsen Tamar Valley kommer denna chardonnay. Vi pratar ”cool climate wine”, med andra ord. Förutsättningarna på platsen lockade vinmakarna hit och nu levererar denna unga vinfirma läckert svala viner med hållbart signum.
Hållbarhet är verkligen ett ledord för Small Wonder. Flera viktiga steg är på gång, bland annat omställning till ekologisk odling och satsningar för att öka den biologiska mångfalden. Målsättningen är att bygga en långsiktigt hållbar verksamhet, även socialt sett, som bidrar till en gynnsam utveckling på platsen.
Small Wonder Chardonnay är ett endruvsvin som är tillverkat av olika kloner av druvan chardonnay. Stockarna växer dessutom på två olika typer av jordmån med tydliga skillnader, vilket ger vinet ett intressant djup och bra balans.
Vingårdarna planterades 1998 på sluttningarna till floden Tamar, här är klimatet extra gynnsamt tack vara vattnets inverkan och de svala vindar som drar ner genom dalen. Jordmånen kan behålla vatten på ett bra sätt och merparten av odlingarna kunde brukas ”dry farmed”, utan bevattning, till den första årgången.
Druvorna handskördas och hela klasar pressas. Jäsningen sker med hjälp av den naturliga jästen. Vinet får mogna på franska ekfat, varav 20 procent är nya, under nio månaders tid.
Doft och smak
Vinet har fräscha drag av citrus, syrliga gula äpplen och gula plommon. Här finns viss smörighet och drag av fat som ger den friska fruktigheten kropp och balans.
Produktfakta
| Producent | Small Wonder Wines |
|---|---|
| Vinmakare | James Trio |
| Land | Australien |
| Region | Tasmanien |
| Druvor | 100% chardonnay |
| Alkohol | 12,5% |
| Årgång | 2023 |
| Lagring | Nio månader på franska ekfat, varav 20% nya |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Vitt vin |
| Pris | 239:- inkl moms |
| Restaurang | 189:- exkl moms |
Small Wonder Wines
Med Tasmaniens svala sluttningar som utgångspunkt
Vi är glada över att välkomna Small Wonder till oss på Handpicked Wines. Det är ett ungt vineri på Tasmanien med viner gjorda på klassiska druvor i snygg förpackning. Här är det vinodling i ett svalare klimat som gäller. Small Wonder står för så kallade ”cool climate wines”, som ligger helt rätt i tiden, och specialiserar sig på chardonnay, pinot noir och aromatiskt vitt som är vintyper som passar platsen perfekt. Vinmakare vid Small Wonder är James Trio och Ryan Collins ansvarar för odlingen.
Det var just de svala möjligheterna som lockade gänget bakom Small Wonder till Tasmanien och så förstås den fängslande, vackra Tamar Valley. Här fanns en egendom där vin producerats under ett antal decennier och som nu välkomnade nya ägare. Overstory är bolaget bakom satsningen och i samband med att Small Wonder övertogs köptes även en etablerad vingård i Margret River, Australien. Visionen är densamma för båda adresserna – en ansvarsfull verksamhet som kan ge något tillbaka till platsen. Sedan 2022 är alla Overstorys vingårdar ekologiskt certifierade enligt ACO, Australian Certified Organic. Två nya vinerier är under uppbyggnad både på Tasmanien och i Margaret River som även de kommer bli certifierade och med den senaste tekniken.
Small Wonders vingårdar planterades 1998 och ligger på sluttningarna i Tamar Valley där floden påverkar klimatet och svala vindar sveper ner genom dalen. En terroir som översätts till fräscha, levande viner som bjuder på ett riktigt gott smakprov av Tasmaniens möjligheter. Nu går det att göra två bekantskaper från denna intressanta region genom Small Wonder Chardonnay och Small Wonder Pinot Noir.
Planerna för Small Wonder är många. Verksamheten drivs av höga ambitioner och resan mot full hållbarhet har börjat i syfte att öka den biologiska mångfalden. På de 20 hektar som brukas används hållbara odlingsmetoder där exempelvis täckgrödor planteras. Grön energi och mesta möjliga återvinning är andra pusselbitar.
För dig som funderar över etiketterna som pryder Small Wonders kan sägas att ambitionen är att lyfta fram platsens unika natur tillsammans människor ur ett historiskt perspektiv.
”Vår hyllning till Tasmanien är inte knuten till en viss generation, perspektivet är långsiktigt.”
Small Wonder Blanc de Blanc
Small Wonder Pinot Noir
