Mouchâo | Ponte Mouchâo

Mouchão har en spännande historia som sträcker sig hela vägen tillbaka till mitten av 1800-talet då familjen Raynolds började med att skörda och sälja kork. (Visste du förresten att ungefär hälften av all kork som produceras i världen kommer från Portugal?) Under tidigt 1900-tal började man göra vin men under revolutionen 1974 beslagtogs egendomen och blev senare både övergiven och bortglömd. Men sedan 1985 har Iain Reynolds Richardson som är ättling till grundaren börjat om från början med att förvalta Mouchãos rafflande historia. Och att göra utsökta viner.

Och det gör man med både stil och finess. Druvorna skördas för hand och som traditionen kräver så fottrampas druvorna och får sedan jäsa i lagares i sina hela klasar, även med stjälken. I den här processen avgörs balansen mellan sötma, syra, aromer, färg och tanniner. Efter jäsningen får vinet vila i hela 36 månader i stora gamla fat innan det buteljeras och för att ytterligare mogna så ligger flaskorna i källaren innan de släpps till försäljning.

Man lägger stor vikt vid att vårda sina rankor och få fram friska och smakrika druvor, touriga franca kommer från Ponte das Canas och touriga nacional och syrah odlas på gården som heter Vinha da Adega. Jordmånen är väldränerad och består av alluvial jord (avlagringar av sand, lera och grus) med inslag av röd medelhavslera i båda vinodlingarna.

Doft och smak


Vinet signalerar en intensivt röd och klar färg. I doften möts man av mörk frukt, plommon, mynta, kryddor och även den typiska viol- och blomdoften som kännetecknar touriga nacional. Balanserad och rik smak med överraskande friskhet och en bra struktur på tanninerna. Vinet håller att lagra många år men livsnjutare öppnar sin flaska redan nu.

Systembolaget 179:- | Tillfällig lansering 28 februari 2020, 1200 flaskor


Produktfakta
Producent

Herdade do Mouchâo

Vinmakare

Land

Portugal

Region

Alentejo

Druvor

33% Touriga Franca, 33% Touriga Nacional, 33% Syrah

Alkohol

14%

Årgång

2015

Lagring

36 månader i stora gamla ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

179:- inkl moms

Restaurang

139:- exkl moms

Herdade do Mouchâo

Bland korkskogar och olivlundar

Alentejo är en böljande region bestående av vingårdar, korkskogar och olivlundar som sträcker sig mellan Lissabon och Algarvekusten. Historien bakom gården Herdado do Mouchâo går tillbaka till det tidiga 1900-talet då en man vid namn Thomas Reynolds flyttade från Porto och startade ett företag inom korkindustrin. Först på 1940-talet och tre generationer senare etablerades Herdado do Mouchâo och man började med vintillverkning.

Under revolutionen togs gården i beslag och inte förrän 1985 fick man tillbaka den. Herdado do Mouchâo drivs numera av Iain Reynolds Richardson – ättling till Thomas Reynolds. Man arbetar väldigt traditionellt, odlar bara lokala druvor, skördar allt för hand och än i dag fottrampar man sina viner.

Vingården innefattar 38 hektar och runt själva ”Adegan”, där marken är tämligen platt, odlar man alicante bouschet i jord som i huvudsak består av lera. På kullarna, där jordmånen är mer väldränerad, odlas trincadeira, aragones, touriga nacional, touriga franca och syrah. Klimatet här är ganska tufft med höga temperaturer på sommaren, mycket regn på vintern och risk för frost om våren.

Man tillverkar även olivolja, honung och en spritsort som kallas ”Pommace”. Det är vin från druvan alicante bouschet som destilleras.


Privacy Preference Center