Luddite Shiraz
Druvorna kommer från Bot River och är små i storleken, men med en fantastisk koncentration. De skördas för hand och delas in i två olika batcher med nya respektive gamla odlingar. Direkt efter press blandas vinet för att jäsa på lite lägre temperaturer för att behålla fruktigheten. Musten dras sedan till ekfat varav 25 procent är nya, med 95 procent fransk och 5 procent ungersk ek. Resten av faten är gamla och vinet får mogna i två år innan man buteljerar.
Doft och smak
Färgen är djupt röd med härligt inbjudande doft av kryddor, lakrits, svartpeppar och mörka mogna bär. Smaken är fyllig och rik av plommon, kryddor och charkuterier som balanseras av mogna tanniner och en lång härlig eftersmak. Stort vin!
Produktfakta
| Producent | Luddite Wines |
|---|---|
| Land | Sydafrika |
| Region | WO Bot River |
| Druvor | 100% shiraz |
| Alkohol | 14,5% |
| Årgång | 2018 |
| Lagring | Två år på fat (95% franska och 5% ungerska), 1-4 år gamla |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött Vin |
| Pris | 649:- inkl moms |
| Restaurang | 519:- exkl moms |
Luddite Wines
Passion går före teknik
Niels och Penny Verburg möttes 1985 på Elsenburg Agricultural College och efter examen var de ett par med en önskan att få göra vin tillsammans.
Eftersom det var ett hårt klimat i Sydafrika vid den här tiden, begav de sig till Europa. Niels jobbade under många år som ”flying winemaker” i Frankrike, Chile, Nya Zeeland, Australien och till och med i Grekland. Paret återvände till Sydafrika 1995 med en längtan att få arbeta på en mindre vingård. Valet föll på Beaumont i Bot River där de var verksamma under åtta år.
Efter 30 år tillsammans driver nu Niels och Penny sin egen gård efter mottot ”passion går före teknik”. Gården omfattar 17 hektar och deras första årgång av shiraz släpptes år 2000.
De arbetar hållbart, bevattnar inte vingården och vill att vinerna ska spegla både terroir och årgång. Niels och Penny är två väldigt genuina vinmakare med stor integritet.
Luddite Saboteur Red
