House of Smith | Wines of Substance PN
Frågar vi vinmakare Charles Smith är det inga konstigheter att odla pinot noir på toppnivå i Washington State, i nordvästra hörnan av USA. Enligt Charles är läget utmärkt, breddgraden motsvarar Pommard i Bourgogne, klimatet är stabilt och jordmånen ypperlig. Med de förutsättningarna i ryggen har Charles satsat på vingården Golden West, den största planteringen någonsin av druvan i Washington State, enligt vinmakaren själv. Vingården började planteras 2017 inom appellationen Columbia Valley.
Den hållbart odlade vingården ligger på gammal kalkstensgrund med inslag av sand och vulkanisk jordmån. Mikroklimatet jämnas ut av Columbia River och Charles beskriver platsen som en dold juvel. Här fanns tidigare ekologisk odling av ärtor och bönor och platsen var väl förberedd för vinstockar som tidigt har kunnat ge utmärkt frukt. Till det här vinet kommer 85 procent av druvorna från Golden West och resterande del kommer från vingården Evergreen, en ännu svalare plats med lite annorlunda jordmån som bidrar med tydlig mineralitet.
I produktionen används 30 procent hela klasar, jäsningen sker med hjälp av den naturliga jästen och vinet lagras 10 månader på franska barriquer, varav 5 procent är nya. Tillverkningen premierar fruktighet som känns härligt syrlig i kombination med bra struktur.
Doft och smak
I doft och smak finns drag av jordgubbar och hallon, röda körsbär och rosenblad, en hint av apelsinzest samt örtighet och härlig mineralitet. En angenäm mix i fräsch tappning med lång eftersmak, redo att dricka. Servera gärna åt det svalare hållet.
Produktfakta
| Producent | House of Smith |
|---|---|
| Vinmakare | Charles Smith |
| Land | USA |
| Region | Washington |
| Druvor | 100% pinot noir |
| Alkohol | 13,5% |
| Årgång | 2021 |
| Lagring | 10 mån på franska barriquer, 5% nya |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött vin |
| Pris | 229:- inkl moms |
| Restaurang | 179:- exkl moms |
Substance Wines
”The quality of being important, valid & significant”
Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.
Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co.
Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin.
Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.
I juli 2024 sålde Charles Smith Wines of Substance till O’Neill Vintners & Distillers som är beläget i Kalifornien. Charles vinmakare Brennon Leighton hängde med i försäljningen och är nu chefsvinmakare för O’Neill Vintners & Distillers vilket kommer fortsatt garantera den höga kvaliteten. Wines of Substance kommer fortsättas att produceras i Washington State. O´Neill Vintners & Distillers är en av de ledande producenterna i USA och man har ett stort hållbarhetsfokus. Under 2025 kommer Wines of Substance att certifiera sig enligt ”Sustainable WA” vilket är Washingtons första statliga hållbarhetsprogram för vindruvor. Bra tycker vi!
House of Smith | Wine of Substance Sb Sauvignon Blanc
House of Smith | Wines of Substance Bx Klein Vineyard Collection
House of Smith | Wines of Substance CH
House of Smith | Wines of Substance Cs Cabernet Sauvignon
