House of Smith | K The Beautiful Syrah

Kombinera bästa växtplatserna i Walla Walla, Washington State, med vinmakare Charles Smiths kärlek till druvan syrah och resultatet blir toppen. ”Absolutely beautiful”, säger Charles. Det var med serien K som det hela startade – en satsning på Rhône-druvor och andra internationella storheter, viner från enskilda vingårdslägen och ett vineri som slog upp dörrarna i Walla Walla 2001.

Sedan dess har Charles Smith producerat en beundransvärd mångfald av kvalitetsviner med ett verkligt stort K, exempelvis K The Beautiful Syrah. Det här vinet har en längd som motsvarar en svensk midsommarnatt, menar Charles. Djupt i färgtonen och med en fängslande aromatik av mörk frukt och dova, jordiga toner.

En väldränerad, stenig jordmån på före detta flodbäddar betyder rankor med djupa rötter. Sandjorden under stenarna och ett svalt växtläge ger druvor som omsätts till ett välbalanserat vin med komplex karaktär. Ett handplockat hantverk från Washington State, varsamt pressat och producerat på naturlig jäst. En liten andel viognier har tillsatts och fått jäsa tillsammans med syrah, för fruktighetens skull. Vinet är uppfostrat på jästfällningen på ekfat under 20 månaders tid och är lagringsdugligt i minst ett decennium.

Doft och smak

Vinet har toner av blå och mörka bär, svarta oliver, mörk jord, charkuterier och en stenig mineralitet. Ett komplext, uttrycksfullt och stort matvin med bra syra, fin balans och verklig längd. Dekantera servera till rätter på vilt och nöt, gärna med inslag av färska örter.

► Systembolaget 699:-

I lager

Artikelnr 57576 Kategorier , , , , , Druvor ,

Produktfakta
Producent

House of Smith
Vinmakare

Charles Smith
Land

USA
Region

Washington, Walla Walla
Druvor

97% syarah, 3% viognier
Alkohol

14,5
Årgång

2015
Lagring

Franska ekfat, varav 35% nya, under 20 månader
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

12 flaskor
Varugrupp

Rött vin
Pris

699:- inkl moms
Restaurang

559:- exkl moms

House of Smith

”Wine for the people”

Charles Smith är vinmakaren som aldrig varit särskilt intresserad av att passa in. Med sitt vildvuxna hår, solglasögon dygnet runt och rock’n’roll-attityd är han något av en outsider i vinvärlden. Kanske är det därför han lyckas göra vin som känns så befriande okomplicerat. Och förmodligen är det just den där “outsider-energin” som gjort honom till en av delstaten Washingtons mest inflytelserika vinmakare.

Charles började sin bana långt från vinvärlden. Efter år som manager och turnéledare för rockband runt om i Europa hittade han passionen för vin under en resa till Walla Walla i slutet av 1990-talet. Regionen, som sträcker sig över sydöstra Washington och nordöstra Oregon., var då relativt okänd. Med 5 000 dollar i fickan och en gammal Van gjorde han 1999 sina första 330 flaskor. Resten är, som man säger, vinhistoria.

Sedan starten har Charles drivit projekt på löpande band. Han har skapat ikoniska varumärken som till exempel K Vintners, Kung Fu Girl Riesling, Boom Boom Syrah, Velvet Devil Merlot, SIXTO, Golden West och Substance. Han har byggt upp House of Smith och gjort det till Washington States största, oberoende och vinmakarägda vineri.

Under årens lopp har han sålt flera av sina varumärken för smått orimliga summor, vilket i sig är ett tydligt kvitto på både fingertoppskänsla och entreprenörsanda. För Charles handlar det inte om att hålla fast vid allt, utan om att skapa, utveckla och låta nästa kapitel ta vid när tiden är rätt.

Idag når hans viner långt utanför delstatens gränser, men Walla Walla ligger honom fortfarande varmt om hjärtat.
Allt Charles gör genomsyras av samma övertygelse: vin ska smaka som platsen där druvan vuxit. Arbetet i vingårdarna präglas av långsiktighet och respekt för jorden, med fokus på hållbara metoder och minimal påverkan. Det handlar om att låta platsen, säsongen och årgången tala, utan att för den skull krångla till det.

Med de nya projekten REAL Wine och Novel Wines tar han ytterligare ett steg framåt och sätter transparens i första rummet. Här är ambitionen tydlig och visar sig i viner gjorda med druvor, minimal intervention och full öppenhet kring innehållet. Ett statement om ärlighet i en bransch som länge varit allt annat än transparent.

Genom att gå sin egen väg har Charles lyckats förändra spelplanen. Han gör småskaliga prestigeviner med samma kompromisslösa driv som när han skapar tillgängliga kvalitetsviner i större volymer. För honom handlar det om känsla, plats och att en flaska vin ska vara något man delar och inte nödvändigtvis behöver förstå sig på för att våga öppna.

För i slutändan är filosofin lika enkel som självklar:
”It’s just wine – drink it.”

Vinsnack med Charles Smith

På "International Big Hair Day" så träffade Pär Strömberg från Wine Table Charles Smith för att snacka vin och... ja, allt annat som händer och sker kring vår udda vinmakare. Det blev inte så mycket fakta om ekfatens ålder, väderstreck på odlingslotter eller uppbindningsmetoder. Den här provningen handlar om vin såklart men också om så mycket annat.

CHARLES VINER