Greywacke Sauvignon Blanc 2022

Druvorna kommer från olika lägen i regionen Marlborough. Odlingarna ligger runt Brancott Valley och centrala Wairau Plains som har en varierad jordmån. Stor omsorg läggs på uppbindningen av rankorna för att få balans mellan lövverket och druvorna. Blir lövverket för stort kan druvorna skuggas vilket medför att mognaden kan bli mycket ojämn. Det är därför det lönar det sig att lägga stor vikt vid uppbindning och beskärning.

Skörden sker på natten för att säkerställa sval temperatur och forslas snabbt till vineriet för att där genomgå en varsam pressning. Druvorna från de olika vingårdslägena vinifieras separat och får jäsa i rostfria tankar men en mindre del spontanjäser i franska ekfat. Vinet får sedan ligga på sin jästfällning fram till slutet av juni då man blandar druvorna från de olika vingårdslägena samt den del som spontanjäst. Därefter vilar vinet ytterligare någon månad innan buteljering.

Doft och smak

Doften är stor av färsk basilika, blad från mogna tomatplantor, päron, mandarin och en pigg citruston. Smaken är frisk med en hög syra som balanseras väl av mineraltoner. En härlig smak av päron och citrus dröjer sig kvar länge. Detta vin är gott på egen hand, och fantastiskt bra till en ljummen getostsallad med avokado och pinjenötter och en dressing gjord på olivolja, honung och pressad citron.

► Systembolaget 195:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 7 juli 2023, 1800 flaskor


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% sauvignon blanc

Alkohol

13,5%

Årgång

2022

Lagring

Rostfria tankar men en liten del får spontanjäsa på franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

195:- inkl moms

Restaurang

159:- exkl moms

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är en av Nya Zeelands mest kända bergarter. Den har fått ge namn åt Kevin Judds personliga satsning och första vingård, belägen i Rapaura. Här är jorden full av runda stenar av bergarten. I dag producerar Kevin sina viner på Dog Point Winery i Brancott Valley.

Greywackes portfölj innefattar främst sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställs vin av chardonnay och av de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer, dock i mer begränsad omfattning.

Kevin Judd är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion och han har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktionen ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf. Hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center