Llanos Negros Los Tabaqueros Blanco

Druvorna till det här vinet kommer från fem olika vingårdslägen – La Tablada, Los Tabaqueros, La Batista, La Time och Los Grillos. Alla med sydvästlig exponering från regionen Isla de san Miguel.

Druvorna växer på en höjd mellan 350 och 425 meter över havet i det så typiska ”semiarid-klimatet”, det vill säga halvöken där nederbörden är ungefär lika stor som avdunstningen. Det ger en mycket näringsrik jordmån, vilket i just detta fall innebär sandig blandjord. Vinstockarna är minst 80 år gamla och uppbindningsmetoden är ”en rasta”, lågt bundna rankor för skydd mot väder och vind. Med en lutning på 10 till 25 procent är det lätt att förstå att det här handlar om riktigt branta lägen.

Årgång 2006 är en blandning av flera olika druvor såsom listán blanco, vijariego, gual, sabro och malvasia aromática. Efter ”racking” har vinet fått jäsa på ståltank för att därefter vila på sin jästfällning i nio månader. Inte nog med det, därefter har vinet vilat på ståltank till och med år 2015 då det buteljerades. Vinet har varken filtrerats eller klarats.

Doft och smak

Färgen är gyllengul och doften fräsch av kanderad apelsin, torkade aprikoser, jasmin, honung, och tekryddor – eleganta toner som avspeglar det atlantiska klimatet.

Smaken är stor och tonerna från doften kommer igen med färsk citrus, kanderad apelsin, blommighet och en aromatisk finess. Ett vin med stor personlighet! Prova det, bums!

► Systembolaget 325:-


Produktfakta
Producent

Llanos Negros

Vinmakare

Carlos Lozano Pérez, Francisco Camacho, Rodrigo Castillo

Land

Spanien

Region

(La Palma) Kanarieöarna,

Druvor

55% listan blanco, 25% vijariego, 15% malvasia, 5% sabro

Alkohol

14,5%

Årgång

2006

Lagring

9 månader på sin jästfällning i ståltank, ej klarat, ej filtrerat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

325:- inkl moms

Restaurang

259:- exkl moms

Llanos Negros

Allt arbete sker för hand – ingenting annat är tillåtet

La Palma är den nordvästligaste ön i den spanska ögruppen Kanarieöarna. Det är en vulkanö som hade sitt senaste stora utbrott på 1970-talet. År 2002 blev La Palma utnämnd som biosfärreservat av Unesco. För att få en uppfattning om öns storlek kan sägas att La Palma är ungefär hälften så stor som Öland.

Vingården Llanos Negros har sin odlingar i Fuencaliente, längst ner på spetsen av La Palma. Det är ett slutet och otroligt vackert landskap, samtidigt ömtåligt. Det är omöjligt att bedöma vinerna från los Llanos Negros utan att känna till miljön de kommer ifrån och det mycket speciella arbete som krävs för deras produktion.

Gården omfattar 11 hektar som ligger mellan 300 och 400 meter över havet med sydvästlig exponering på en plats där det normalt sett inte blåser. Jordmånen på dessa branta sluttningar, med en lutning på 10 procent, är täckt av vulkanisk aska och tillgången på vatten är obefintlig. Vinodlingarna har en utmärkt kvalitetspotential, men arbetet här är förenat med stora ekonomiska och mänskliga insatser.

På Llanos Negros arbetar man hela tiden med att utveckla och förbättra verksamheten med naturliga, förebyggande åtgärder. Behandling med bekämpningsmedel sker endast i yttersta nödfall och när det verkligen finns risk för sjukdom, då med de minst aggressiva bekämpningsmedlen.

Den vulkaniska askan täcker jordytan med 1 till 5 centimeter. För att plantera vinstockarna måste man nå den sandiga blandjorden som ligger långt ner, vilket är förenat med hårt arbete. Den vulkaniska askan har dock sina fördelar, då ogräs inte får fäste. Allt arbete sker för hand då ingenting annat är tillåtet. Den långa skördesäsongen är tuff och lever upp till den typiska bilden av män och kvinnor med stora korgar. Det är ett ansträngande arbete, som samtidigt är förenat med framtidstro.

Llanos Negros respekterar och främjar de inhemska ädla druvorna och andra grödor som har planterats i århundraden och som ger landskapet sin speciella karaktär. För majoriteten av spanjorerna är denna växtplats okänd. Därför är det extra viktigt att upprätthålla det unika på platsen.

Vingården har 74 små vinlotter, som ägs av 54 vinodlare där var och en förfogar över i genomsnitt 2 000 kvadratmeter. Det är invånare som vanligtvis arbetar som lärare, snickare, fiskare eller byggnadsarbetare, som har köpt eller ärvt vinlotterna och som delar sin kärlek till Llanos Negros ursprungliga vingårdar. Vinodlarna är stolta över sitt ursprung och fortsätter förvalta arvet i södra delen av ön La Palma.

Llanos Negros har haft möjlighet att behålla fler än 60 pre-pfylloxera-sorter, av vilka några är över 200 år gamla. På Llanos Negros produceras endast 20 000 flaskor per år. Vinodlarna har stått emot frestelsen att gå ifrån de inhemska druvsorterna med ett lågt skördeuttag till förmån för internationella druvsorter med högre avkastning.

Vinerna från Llanos Negros sticker verkligen ut med sin varma, saltstänkta karaktär. Syran är högre än vad man förväntar sig i viner från ett område där solen skiner nästan jämt och det knappt blåser någonting alls.


Privacy Preference Center