Gysler Sandstein Riesling trocken

Ekologiskt  |  Veganvänligt

Vinet är ett så kallat Gutswein som betyder att druvorna kommer från de egna vinodlingarna och följer strikta regler vid framställning enligt VDP som är ett klassificeringssystem. Druvorna till vinet har odlats på den förhistoriska jorden som kallas ”Rothliegend” och består av vittrande sandsten. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, passar vinodling ypperligt. Druvorna är biodynamiskt odlade och vinet har Demetercertifikat. De skördas för hand och jäser och lagras på ståltank. Man klarnar inte vinet och tillsätter inte heller några andra tillsatser. Vinet innehåller minimalt med sulfiter enligt Demeters stränga regelverk. Vinet är frisk, elegant och medelfylligt.

Doft och smak

Fin och elegant doft av persika, päron och färsk mogen lime men även en touch av örtighet. Smaken är fruktigt och frisk och det här är en väldigt fint balanserad torr Riesling med frisk syra och en härlig mineralstruktur som ger vinet dess längd och förhöjer smakerna.

Systembolaget 139:- 


Produktfakta
Producent

Weingut Gysler

Vinmakare

Alexander Gysler

Land

Tyskland

Region

Rheinhessen

Druvor

100% Riesling

Alkohol

12%

Årgång

2019

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Certifierat Ekologiskt

Ja

Veganvänligt

Ja

Weingut Gysler

Ekologiskt och biodynamiskt

År 1999 övertog Alexander Gysler vingården som grundades redan 1750 i västra Rheinhessen. Staden heter Weinheim och är känd för sina geologiska förhistoriska fynd. Jorden kallas Rothliegend och dateras ungefär 285 miljoner år tillbaka i tiden. Den består av vittrande sandsten som ger en fin mineralton. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, hjälper druvorna att mogna perfekt med bibehållen syra. Alexander Gysler vill att hans viner ska vara individuella och samtidigt spegla druvans och platsens ursprung. År 2004 började arbetet mot en ekologisk odling och i dag arbetar man helt biodynamisk och har certifikat i Demeter som är ett av världens mest strikta kontrollorgan när det gäller ekologisk odling.

Man använder därmed minimalt med sulfiter i vinerna vars produktion ligger på 85 000 flaskor per år. Huvuddruvan är Riesling men man odlar även Pinot Gris och Pinot Blanc.


Privacy Preference Center