Gysler Feldstärke Grauburgunder

Ekologiskt  |  Veganvänligt

Druvorna till vinet är odlade på den förhistoriska jorden som kallas ”rothliegend” och består av röd, vittrande sandsten. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, passar vinodling väldigt bra. Druvorna är biodynamiskt odlade och vinet är certifierat enligt Demeter, som är ett internationellt nätverk av kontrollorganisationer för biodynamisk odling. Druvorna skördas för hand och jäser på sin egen naturliga jäst i ståltank och får sedan mogna på sin jästfällning i fem månader. Vinet innehåller minimalt med sulfiter enligt Demeters stränga regelverk och man klarnar inte vinet.

Doft och smak

Djup doft av stenfrukt, färsk mogen citrus och lite nötiga toner. Smaken är generös och fruktig med toner av persika och exotiska frukter som stramas upp av citron och kvitten. Ett härligt expressivt matvin!

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

Weingut Gysler

Vinmakare

Alexander GYsler

Land

Tyskland

Region

Rheinhessen

Druvor

100% grauburgunder (pinot gris)

Alkohol

12,5

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Certifierat Ekologiskt

Ja

Veganvänligt

Ja

Weingut Gysler

Ekologi och biodynamik i vingården

År 1999 övertog Alexander Gysler vingården som grundades redan 1750 i västra Rheinhessen. Staden heter Weinheim och är känd för sina geologiska förhistoriska fynd. Jorden kallas Rothliegend och dateras ungefär 285 miljoner år tillbaka i tiden. Den består av vittrande sandsten som ger en fin mineralton. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, hjälper druvorna att mogna perfekt med bibehållen syra. Alexander Gysler vill att hans viner ska vara individuella och samtidigt spegla druvans och platsens ursprung. År 2004 började arbetet mot en ekologisk odling och i dag arbetar man helt biodynamiskt och är även Demeter-certifierade.

Weingut Gysler använder därmed minimalt med sulfiter i vinerna. Produktionen ligger på 85 000 flaskor per år. Huvuddruvan är riesling, men Gysler odlar även druvorna pinot gris och pinot blanc.


Privacy Preference Center