Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2017

Det här vinet är en annorlunda sauvignon blanc. Trots att druvorna skördas från samma lägen som Graywackes vanliga sauvignon blanc är det här vinet mer komplext och lite udda, men det är lätt att tycka om. Druvorna forslas snabbt till vineriet för att genomgå en varsam pressning. Vinet jäser på franska ekfat varav majoriteten är gamla och jäsningen sker bara med hjälp av den naturliga jästen. Jäsningen tar upp till sex månader och musten rörs om vid några tillfällen. Två tredjedelar går igenom malolaktisk jäsning. Efter nästan ett år på fat får vinet ligga ytterligare sex månader på sin jästfällning i rostfria fat.

Doft och smak

Redan i doften kan man känna att detta vin är något speciellt och udda. Det är aromer av persika, mogna päron och karamelliserade mandlar. I smaken finns engelska kex med lemon curd, aningen vanilj och en angenäm ton av grapefrukt. Ett perfekt matvin och rätta valet när du vill överraska personen som alltid säger att “sauvignon blanc från Nya Zeeland är inte min grej”.

► Systembolaget 229:-

Tillfällig lansering 18 augusti 2020


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% sauvignon blanc

Alkohol

13,5%

Årgång

2017

Lagring

Fatjäst och lagrat på franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

229:- inkl moms

Restaurang

183:- exkl moms

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är en av Nya Zeelands mest kända bergarter. Den har fått ge namn åt Kevin Judds personliga satsning och första vingård, belägen i Rapaura. Här är jorden full av runda stenar av bergarten. I dag producerar Kevin sina viner på Dog Point Winery i Brancott Valley.

Greywackes portfölj innefattar främst sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställs vin av chardonnay och av de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer, dock i mer begränsad omfattning.

Kevin Judd är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion och han har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktionen ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf. Hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center