Geyerhof StockWerk Grüner Veltliner

Ekologiskt  |  Veganvänligt

Denna vinodling är belägen i Oberfucha i Kremstal. Jordmånen består mest av granulit och tertiär grusjord. Det är en växtplats med mycket svala förhållanden och exponering mot nordost. Vinodlingen är omringad av gles skog. Skörden sker för hand i mitten av oktober. Pressningen sker med hela klasar. Jäsningen äger rum på rostfria tankar och vinet får ligga på sin jästfällning fram till mars året därpå.

StockWerk är perfekt att servera när gästerna kommer. Med sin höga syra får det snålvattnet att rinna. Servera det gärna med lite goda tillbehör som salta mandlar. Detta vin är också väldigt gott till en klassisk Wienerschnitzel med de traditionella tillbehören som citron, ansjovis och kapris och för allt i världen ­– glöm inte de gröna ärtorna!

Doft och smak

Vinet är friskt och elegant. Doften är stor av gröna äpplen, citrus, örter och en fin ton av vitpeppar. I smaken hittar man äpple, persika och en tydlig mineralton som dröjer sig kvar länge.

Systembolaget 139:-


Produktfakta
Producent

Geyerhof

Vinmakare

Ilse Maier

Land

Österrike

Region

Kremstal DAC

Druvor

100% Grüner Veltliner

Alkohol

12%

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Certifierat Ekologiskt

Ja

Veganvänligt

Ja

Geyerhof

Geyerhof ligger i Kremstal som tillhör Niederösterreich, gården har funnits sedan 1200-talet och i familjens ägo sedan 1600-talet. Ilse tillsammans med sonen Josef och hans fru Maria driver den 23 hektar stora gården helt ekologiskt sedan 1988. Deras mål är att producera vin med tydligt ursprung och druvkaraktär med glädje och respekt för naturen. Man arbetar även med ett projekt som heter Wildwux tillsammans med Birgit Braunstein Winery i Burgenland. Där har man tagit ett steg till när det gäller ekologisk odling för att bevara det naturliga kretsloppet så långt det går. Man har skapat plats för både växter och djur såsom tex trädgrodor, jordekorrar och bönsyrsor.

Vid sidan om vinet så odlar de även på ca 30 ha vete, råg, korn, squash och alfa alfa groddar som gör jorden rik på hummus med sina djupa rötter och rätt bakterieflora vilket i sin tur förbättrar jorden.


Privacy Preference Center