Fattoria Nittardi Casanuova di Nittardi ”Vigna Doghessa” Chianti Classico DOCG 2023

Detta vin är gjort uteslutande på sangiovese från vingården Vigna Doghessa. Odlingsplatsen ligger på 450 meters höjd över havet med perfekt sydlig exponering. Jordmånen domineras av stora skifferstenar, vilket ger druvorna både elegans och mineralitet. Alla Nittardis viner är ekologiskt certifierade.

Vinifikationen sker på rostfria ståltankar. Därefter följer 14 månaders lagring på franska ekfat (varav 10 % nya), 4 månader i cementtank samt slutlig mognad på flaska. Årgång 2023 bjöd på utmärkta förhållanden för sangiovese: friska syror, tydlig frukt och en fin koncentration.

Sedan 1981 har Nittardis ägare Peter Femfert låtit en internationellt erkänd kulturperson utforma etiketten till en begränsad upplaga. För årgång 2023 står den sydkoreanske konstnären Chun Kwang Young bakom designen. Han är känd världen över för sina installationer och tredimensionella reliefer där han bygger upp mönster av små trianglar täckta med koreanskt rispapper.

Som tidigare år kan vi tyvärr inte njuta av konstverket i butikshyllan, men vi kommer att få ett begränsat antal omslag skickade till oss. Hör gärna av dig om du är intresserad – först till kvarn!

Doft och smak

En inbjudande doft av körsbär, plommon, viol och subtila kryddor. Smaken är frisk och balanserad med inslag av mörka bär, lakrits och en elegant ekfatskaraktär. Gott till detta vin är Pasta al ragù di cinghiale, alltså pasta med vildsvinsragù – (vild)svingott! Ett vegetariskt alternativ är pasta med svamp och tryffel.

Systembolaget 229:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 3 oktober 2025, 6000 flaskor


Produktfakta
Producent

Fattoria Nittardi

Vinmakare

Carlo Ferrini

Land

Italien

Region

Toscana

Druvor

100% sangiovese

Alkohol

14%

Årgång

2023

Lagring

14 månader på franska gamla ekfat (10% nya), 4 månader i cementtankar

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

229:- inkl moms

Restaurang

185:- exkl moms

Ekologiskt

Ja

Veganskt

Ja

Fattoria Nittardi

Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”

Mellan provinserna Siena och Florens hittar vi Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare, anlade vinodlingar och vill gärna visa världen vilken kvalitet vinerna kunde få. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.

I dag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, fyra hektar olivodlingar och 100 hektar skog med ett läge nära Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 meter över havet och en fantastisk ekskog runt odlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Omplanteringar har gjorts och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. År 2013 tog sonen Léon Femfert över driften och påbörjade arbetet mot ekologisk inriktning, sedan årgång 2017 är Nittardis viner ekologiskt certifierade.

Nittardi har även vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Dessa odlingar är belägna 250 meter över havet och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei, viner i en annan stil där internationella druvor ingår. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör en internationellt erkänd konstnär varje år etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.