Fattoria Nittardi Casanuova di Nittardi ”Vigna Doghessa” Chianti Classico DOCG 2022
Vinet är gjort av 100 % sangiovese från en enskild växtplats, Vigna Doghessa. Odlingen är högt belägen, 450 meter över havet, med perfekt exponering mot syd. Jordmånen består av stora stenar av skiffer. Alla Nittardis viner är ekologiskt certifierade.
Vinet jäste på rostfria tankar och lagrades därefter under 14 månader på franska ekfat, varav 10 % nya, 4 månader i cementtankar och därefter ytterligare några månader på flaska. Årgången 2022 blev väldigt bra för sangiovese. En kall vinter, lite nederbörd och hetta resulterade i en mindre skörd än året innan men kvaliteten på druvorna var mycket bra.
Sedan 1981 låter Nittardis ägare Peter Femfert en känd kulturperson ta fram etiketterna för en begränsad upplaga av just detta vin. Årgång 2022 fick den tyska konstnären Rissa uppdraget att göra både etikett och omslagspapper. Rissa, född 1938, har utvecklat ett distinkt figurativt bildspråk, kännetecknat av fantastiska färger.
Tyvärr som för tidigare årgångar får vi inte njuta av omslagspappret i butik, men vi har som vanligt fått ett antal skickade till oss. Hör av dig om du är intresserad så ska vi göra vårt bästa för att se till att du får ett omslagspapper. Vi har endast ett begränsat antal så först till kvarn…
Doft och smak
En ljuvlig doft av körsbär, plommon, viol och kryddor. Vinet är friskt med smak av mörka bär, lakrits, kryddor med en snygg och balanserad ekfatston. Gott till detta vin är Pasta al ragu con cinghiale, alltså en pasta med vildsvinsragu. (vild)svingott!!!
Tillfällig lansering på Systembolaget 4 oktober 2024, 7200 flaskor
Produktfakta
Producent | Fattoria Nittardi |
---|---|
Vinmakare | Carlo Ferrini |
Land | Italien |
Region | Toscana |
Druvor | 100% sangiovese |
Alkohol | 14% |
Årgång | 2022 |
Lagring | 14 månader på franska gamla ekfat (10% nya), 4 månader i cementtankar |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Förslutning | Naturkork |
Kartong | 6 flaskor |
Varugrupp | Rött vin |
Pris | 229:- inkl moms |
Restaurang | 185:- exkl moms |
Ekologiskt | Ja |
Veganskt | Ja |
Fattoria Nittardi
Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”
Mellan provinserna Siena och Florens hittar vi Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare, anlade vinodlingar och vill gärna visa världen vilken kvalitet vinerna kunde få. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.
I dag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, fyra hektar olivodlingar och 100 hektar skog med ett läge nära Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 meter över havet och en fantastisk ekskog runt odlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Omplanteringar har gjorts och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. År 2013 tog sonen Léon Femfert över driften och påbörjade arbetet mot ekologisk inriktning, sedan årgång 2017 är Nittardis viner ekologiskt certifierade.
Nittardi har även vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Dessa odlingar är belägna 250 meter över havet och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei, viner i en annan stil där internationella druvor ingår. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör en internationellt erkänd konstnär varje år etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.