Fattoria Nittardi Casanuova di Nittardi ”Vigna Doghessa” Chianti Classico DOCG 2013

Vinet är gjort av 100 % sangiovese från en enskild växtplats, Vigna Doghessa. Odlingen är högt belägen, 450 meter över havet, med perfekt exponering mot syd. Jordmånen består av stora stenar av skiffer. År 2013 kan beskrivas som en klassisk årgång. Det var mycket lägre temperaturer än de två tidigare årgångarna 2011 och 2012. Efter en kall vinter och sen vår och sommar så fick druvorna mogna långsamt men de utvecklade en fin balans mellan socker och syra. Skörden ägde rum sista veckan i september 2013.

Vinet jäste på rostfria tankar och lagrades därefter under 14 månader på franska ekfat, varav 10 % nya, 4 månader i cementtankar och därefter ytterligare några månader på flaska.

Sedan 1981 har Nittardi årligen hyllat Michelangelo genom att låta en internationellt erkänd konstnär, som Hundertwasser, Yoko Ono, Günther Grass eller Dario Fo, skapa etiketten och omslagspappret. 2013 års Casanuova di Nittardi pryds av den svängiga penselföringen från den franske konstnären Alain Clément, en mästare på att fånga ljuset och färgerna i naturen, särskilt från södra Europa i sina målningar.

Doft och smak

Stilen på 2013 års Casanuova speglar fullt ut de klimatiska förhållandena under växtsäsongen 2013. Vinet har med hänsyn till sin älder utveckat tertiära aromer och framför allt kan man hitta läder, torkad frukt men även finns en del av de primära dofterna kvar såsom körsbär och viol.

Gott att njuta av som det är med lite charketuerier och ost. En enkel pastarätt med Salsiccia är också väldigt gott. Det här receptet från systrarna Eisenman använde jag mig av för ett tag sedan och den var riktigt god. Servera vinet vid cirka 16° C

► Systembolaget 347:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 14 mars 2024, 210 flaskor


Produktfakta
Producent

Fattoria Nittardi

Vinmakare

Carlo Ferrini

Land

Italien

Region

Toscana

Druvor

100% sangiovese

Alkohol

13%

Årgång

2013

Lagring

14 månader på franska gamla ekfat (10% nya), 4 månader i cementtankar

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

347:- inkl moms

Restaurang

279:- exkl moms

Ekologiskt

Ja

Veganskt

Ja

Fattoria Nittardi

Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”

Mellan provinserna Siena och Florens hittar vi Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare, anlade vinodlingar och vill gärna visa världen vilken kvalitet vinerna kunde få. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.

I dag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, fyra hektar olivodlingar och 100 hektar skog med ett läge nära Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 meter över havet och en fantastisk ekskog runt odlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Omplanteringar har gjorts och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. År 2013 tog sonen Léon Femfert över driften och påbörjade arbetet mot ekologisk inriktning, sedan årgång 2017 är Nittardis viner ekologiskt certifierade.

Nittardi har även vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Dessa odlingar är belägna 250 meter över havet och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei, viner i en annan stil där internationella druvor ingår. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör en internationellt erkänd konstnär varje år etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.


Privacy Preference Center