Tomassetti Vino Rosso

Ekologiskt

Tomassetti Red Wine är en blend av årgång 2018 och 2019 som är buteljerad i maj 2020. Druvorna är i sin tur en blend som till 80 procent utgörs av av montepulciano från årgång 2018 som har lagrats ett år på gamla franska ekfat och till resterande del består av montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon och merlot från årgång 2019, lagrat på cement. Alla druvor skördas för hand och är ekologiskt odlade. Endast naturlig jäst används.

Doft och smak

Kärlek vid första ögonkastet… Det stämmer verkligen på denna magnumflaska. Vinet har en vacker rubinröd färg och en djupt inbjudande doft av mogna körsbär samt en fin kryddighet. Smaken är ren och frisk med härlig struktur, ett nyansrikt vin med toner av mogna röda och mörka körsbär, örtigt med lite svartpeppar och lakritsrot. Helt enkelt ett väldigt gott och charmigt vin!

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

Tomassetti

Vinmakare

Marco Gozzi/Matteo Tomassetti

Land

Italien

Region

Marche

Druvor

80% montepulciano, 20% sangiovese, cabernet sauvignon och merlot

Alkohol

13%

Årgång

NV

Lagring

Förpackning

Flaska 1500 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

4 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

174:- inkl moms

Restaurang

139:- exkl moms

Ekologiskt

Ja

Tomassetti

Ekologisk inriktning sedan 30 år

Bröderna Matteo och Andrea Tomassetti fick förmånen att ärva en tre hektar stor vingård av sina farföräldrar. En gård med gamla stockar som är ekologiskt odlade sedan 30 år tillbaka. Här finns druvorna verdicchio, trebbiano och sangiovese och man producerar även en extra virgin olivolja av mycket hög kvalitet. Bröderna Tomassettis filosofi är arbeta med stor respekt för vingården och att göra viner som speglar sin terroir. Man lägger stor vikt vid sina uppbindningsmetoder och att enbart använda sig av druvans naturliga jäst på vilken vinet får jäsa spontant.

Vingården ligger mellan kullarna Verdicchio dei Castelli di Jesi och det historiska området Bianchello del Metauro och är klassificerad som Marche IGP.

Matteo är agronom och fokuserar på det praktiska arbetet i vingården och läran om jästen medan Andrea är ekonom och tar hand om det affärsmässiga. För vineriets mer tekniska delar tar de hjälp av Marco Gozzi som är oenolog. Det lilla vineriet strävar efter att verkligen sätta Marche på vinkartan.


Tomassetti Vino Bianco
Restaurangsortiment [139:-] 174:-

Privacy Preference Center