Tenuta Buon Tempo | Brunello di Montalcino

Druvorna odlas i Castenuovo dell`Abate som ligger i den södra delen av regionen Montalcino. Vingården vetter mot syd-ost och ligger 350 meter över havet. Här består jordmånen av skifferhaltig så kallad galestro.
Jäsningen sker i ståltank med druvans egen naturliga jäst. Därefter får det mesta av vinet mogna på stora (60 hl) slovenska fat och resten i små neutrala franska fat. Vinet får vila i ståltank innan buteljering och på flaska ytterligare sex månader innan det släpps till försäljning. När man producerar vin i Brunello så måste det enligt lag lagras minst fyra år, varav två år på fat.

Doft och smak

Frisk och ren doft av skogsbär, viol, söta kryddor och lite läder. Smaken är balanserad och harmonisk med toner av körsbär, hallon och vitpeppar. Snyggt polerade tanniner och frisk syra gör vinet komplett. En väldigt elegant Brunello!

Systembolaget 359:-


Artikelnr 71706-1 Kategorier , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

Tenuta Buon Tempo

Vinmakare

Alberto Machetti, Attilo Paglio

Land

Italien

Region

Montalcino

Druvor

100% Sangiovese

Alkohol

14%

Årgång

2013

Lagring

3 år i stora slovenska fat och en liten del i små neutrala franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

359:- inkl moms

Restaurang

287:- exkl moms

Tenuta Buon Tempo

Ligger på en sluttning ner mot floden Orcia

Gården Tenuta Buon Tempo ligger på en sluttning ner mot floden Orcia i en by som heter Castelnuovo dell`Abate i den södra delen av Montalcino. Den drivs numera av svensken Per Landin.

Området har goda förutsättningar för att producera eleganta viner, liten regnmängd, de rätta vindarna, mager jord och en fin syd-östlig exponering av vingårdarna. Klimatet influeras och skyddas av berget Monte Amiata i söder och i norr av kullarna i Montalcino. Man praktiserar ekologisk odling och är certifierad sedan 2018. Gården är 28 hektar stor varav 14 hektar är vinodlingar och resten skog och olivlundar.

Filosofin är att producera ursprungstypiska viner av hög kvalitet av druvan sangiovese grosso. Vinhuset håller hög standard när det gäller de moderna tekniska delarna, men samtidigt praktiseras en vinmakning som är väldigt ”hands off”. Man använder naturlig jäst och varken filtrerar eller klarnar vinet. Framför allt så börjar allt i vingården med friska, mogna druvor som är en förutsättning för viner av god kvalitet.


Privacy Preference Center