Monte del FrĂ Valpolicella Classico Lena di Mezzo
Druvorna kommer frÄn vingÄrdar i regionen Valpolicella Classico som Àr ett kuperat omrÄde dÀr just dessa vingÄrdar Àr belÀgna cirka 450 meter över havet. JordmÄnen Àr vulkanisk med inslag av lera, kalk och tuffeau. Vinrankorna Àr uppbundna enligt den traditionella pergolametoden dÀr bladverket skyddar druvorna mot solen och dessutom bidrar till att skydda vinrankan under fuktiga perioder.
Druvorna skördas i början av oktober och Àr dÄ noga selekterade. Man tar bort stjÀlken och druvorna krossas försiktigt innan jÀsningen börjar i en temperaturkontrollerad stÄltank. NÀr den malolaktiska jÀsningen Àr över sÄ fÄr vinet mogna i stÄltank innan buteljering.
Doft och smak
Vinet har en klar och vacker rubinröd fÀrg och en elegant doft med fina toner av viol, lavendel och mogna röda bÀr. Smaken har struktur och komplexitet med toner av plommon, röda mogna körsbÀr, toner av lakrits och ett uns av svartpeppar. Det hÀr Àr ett torrt och vÀlbalanserat vin med ett lÄngt avslut som passar perfekt till charkbrickan, en hÀrlig ugnskyckling eller favoritpizzan.
I lager
Produktfakta
| Producent | Monte del FrĂ |
|---|---|
| Vinmakare | Claudio Introini |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Druvor | corvina veronese, corvione, rondinella |
| Alkohol | 12,5% |
| à rgÄng | 2020 |
| Lagring | stÄltank |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött Vin |
| Pris | 179:- inkl moms |
| Restaurang | 135:- exkl moms |
Monte del FrĂ
FrÄn de bÀsta lÀgena kring Verona
Monte del Frà grundades 1958 av Massimo Bonomo och hans tvÄ söner Eligio och Claudio. I dag Àr det tredje generationen med Silvia, Marica och Massimo som ansvarar för verksamheten. GÄrden ligger öster om Gardasjön, 15 km frÄn Verona och i hjÀrtat av regionen Bianco di Custoza. Monte del Frà Àr en kvalitetsproducent som Är efter Är vinner fina utmÀrkelser runt om i vÀrlden. GÄrden bestÄr av 120 hektar egna odlingar, men man hyr Àven nÄgra noga utvalda vinodlingar. Det Àr genomgÄende fina lÀgen, vilket gör att kvaliteten pÄ vinerna Àr en helt annan Àn vad som Àr fallet med enklare viner frÄn regionen.
HÄllbarhet Àr en tydlig ledstjÀrna för arbetet pÄ gÄrden och att bevara och skapa biologisk mÄngfald Àr en mÄlsÀttning. Skogsdungar mellan vingÄrdarna bidrar till en rik fauna, insekter anvÀnds som bekÀmpning av skadedjur och tÀckgrödor anvÀnds i vingÄrden för en rik jordmÄn. För familjen Bonomo Àr det Àven vÀldigt viktigt att druvorna Àr i perfekt form nÀr de ska skördas. Det sÀkerstÀller man genom att plantera plantor pÄ exakta avstÄnd och med rÀtt uppbindningsmetoder, dessutom har man ett lÄgt skördeuttag. Vinerna vinifieras med traditionella metoder i den mycket moderna anlÀggningen för att sÀkerstÀlla vinets kvalitet och ursprungskaraktÀr.
