La Spia Alpi Retiche Bianco

Det här är ett vitt vin gjort av den blå druvan nebbiolo som man i Valtellina kallar för ”chiavennasca”. Fruktköttet är ljust och det är ju i skalen som färgen sitter och därför har man gjort detta vin som man traditionellt gör vitt vin. Man pressar druvorna i hela klasar och separerar skalen direkt så man får en klar must. Vinet lagras 6 månader tillsammans med sin jästfällning på fat av acacia och 225 liters franska ekfat viket resulterar i ett vin med en härlig textur och fin komplexitet. Druvorna kommer från Grumello och Berbenno som räknas till några av de finaste vingårdslägena i Valtellina.

Doft och smak

Guldigt gul i färgen, delikat doft av havtorn, vita persikor, gula äpplen och nötter. Smaken är komplex och elegant med toner av mogen gul frukt, nötter och välintegrerade fattoner.

Systembolaget 179:- | Tillfällig lansering 9 juni 2020


Artikelnr 93113 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

La Spia di Rigamonti Michele Azienda Agricola

Vinmakare

Emil Galimberti

Land

Italien

Region

Valtellina

Druvor

100% Chiavennasca

Alkohol

14%

Årgång

2018

Lagring

6 månader på akaciafat och små ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

179:- inkl moms

Restaurang

139:- exkl moms

Cantina La Spia

Med strategiskt läge – i nutid som dåtid

La Spia, vars namn betyder spion på svenska, ägs av familjen Michele Rigamonti som köpte egendomen 1962. I dag producerar familjen sex olika viner och den totala volymen är ca 50.000 flaskor. Området heter Sassella och är en underregion till Valtellina Superiore.

Egendomens spännande namn “La Spia” är också namnet på en stenig kulle med strategiska läge i trakten som alltid varit en viktig observations- och kontrollpost. Valtellina och angränsande bergsdalar hade stor betydelse under det 30-åriga kriget på 1600-talet och historien berättar om många blodiga uppgörelser.

Höga alptoppar och floden Adda som rinner förbi nere i dalen influerar i högsta grad vinerna. I Sassella är det stora temperaturskillnader mellan dag och natt vilket gynnar den friska syran i vinet. Jordmånen, som mestadels består av sand, är rik på kisel. Dessutom är jorden väldränerad vilket bidrar till druvans mognad.

Vinodlingarna är planterade på branta sluttningar och är byggda som terrasser med murar som kallas ”muretti”. Här sker allt arbete för hand och man använder inga kemiska bekämpningsmedel. Vinrankorna har en ålder mellan 30-50 år och druvan nebbiolo, som man lokalt kallar ”chiavennasca”, har lite större och lösare druvklasar.

La Spia samarbetar med en av Italiens mest kända konstnärer, Luca Pignatelli, som skapar etiketterna som föreställer landskapet i Valtelina Superiore.


Privacy Preference Center