Greywacke Chardonnay 2021
Druvorna till detta vin kommer till största delen från Brancott Valley och Fairhall, där jordmånen består av grus och lera. Resterande del kommer från Renwick och Rapaura och där är jorden är full av greywacke, som på svenska översätts till gråvacka. Greywacke är en bergart med stenar som är typiska för denna del av regionen.
Druvorna skördas för hand när de är fullt mogna. Vid ankomst till vinkällaren pressas druvorna varsamt i hela klasar. Musten förs sedan över på franska ekfat varav 16 procent är nya. Vinet jäser därefter spontant med hjälp av naturlig jäst och genomgår full malolaktisk jäsning. Vinets lagras därefter i 11 månader på franska ekfat innan det är dags för buteljering.
Doft och smak
Doft av fikon, mogna gula äpplen, rostade hasselnötter, hö och brioche. Vinet har en mycket frisk syra och smakerna av citrus, äpplen och nötter avlöser varandra och avslutas med en välintegrerad, fin ton av fat.
► Systembolaget 289:-
Tillfällig lansering på Systembolaget 18 oktober 2024, 600 flaskor
Produktfakta
| Producent | Greywacke |
|---|---|
| Vinmakare | Kevin Judd |
| Land | Nya Zeeland |
| Region | Marlborough |
| Druvor | 100% chardonnay |
| Alkohol | 14% |
| Årgång | 2021 |
| Lagring | 11 månader franska ekfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skurvkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Vitt vin |
| Pris | 289:- inkl moms |
| Restaurang | 229:- exkl moms |
Greywacke
Med dubbla passioner – fotografering och vin
Greywacke är en av Nya Zeelands mest kända bergarter. Den har fått ge namn åt Kevin Judds personliga satsning och första vingård, belägen i Rapaura. Här är jorden full av runda stenar av bergarten. I dag producerar Kevin sina viner på Dog Point Winery i Brancott Valley.
Greywackes portfölj innefattar främst sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställs vin av chardonnay och av de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer, dock i mer begränsad omfattning.
Kevin Judd är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion och han har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktionen ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf. Hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.
Greywacke Botrytis Gewurztraminer
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2021