Profetas e Villões | Tinta Negra Dos Villões 2023

Antonio Maçanita är en produktiv, mångsidig och välkänd vinmakare i Portugal. Från hans vingårdar med adress Alentejo respektive Azorerna kommer en mängd intressanta, personliga viner med terroir som främsta motto. Till dessa lägger vi nu ursprunget Madeira och vin från satsningen Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, som Antonio driver tillsammans med Nuno Faria.

Tinta Negra Dos Villões är ett vin på druvan med samma namn, tinta negra eller tinta negra mole, som har sin hemvist på Madeira och är en av öns mest planterade och största profildruvor. I Portugal finns den även i ett par andra havsnära områden, dels i Colares där den kallas molar, dels på azorerna där den går under namnet saborinho. I det här fallet ligger odlingarna på södra delen av Madeira och stockarna är omkring 40 år gamla.

Skörden sker för hand och druvorna transporteras i små boxar till vineriet för noggrann sortering. Omkring 70 procent av frukten avstjälkas, resterande del används i hela klasar. Jäsningen sker spontant med hjälp av naturlig jäst och följs av maceration under 40 dagar.

Doft och smak

Ett tufft och samtidigt elegant vin. Fräscht och rödbärigt lättsamt med drag av hallon och jordgubbar, ett vegetativt stråk och viss örtighet. Härlig syra är på plats och vinet har fin längd. En flaska som fixar att möta såväl komplexa fiskrätter som lättare kötträtter. Servera gärna vinet vid 16 grader.

► Systembolaget 299:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 3 oktober 2025, 480 flaskor

Artikelnr 92344 Kategorier , , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

Companhia dos Profetas e dos Villões
Vinmakare

Antonio Macanita
Land

Portugal
Region

Madeira
Druvor

100% Tinta Negra
Alkohol

12%
Årgång

2023
Lagring

6 månader i franska neutrala ekfat
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

6 flaskor
Varugrupp

Rött Vin
Pris

299:- inkl moms
Restaurang

239:- exkl moms

Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões

Profetas e Villões – viner födda ur öarnas rivalitet och stolta identitet.

På Madeira kallas invånarna från grannön Porto Santo för ”Profetas” (profeter). Porto Santo-borna svarar med att kalla madeiranerna för ”Villões” (skurkar) – ett namn som ursprungligen kommer från ordet vila (stad), men som med tiden fått en mer tvetydig klang.

Ur denna lekfulla rivalitet föddes idén till Profetas e Villões – viner som speglar öarnas särpräglade kultur och djärva identitet.

Projektet startade när vinmakaren António Maçanita fick en utmaning från Nuno Faria, partner i restaurangen 100 Maneiras. Nuno, själv från Madeira med starka band till Porto Santo där han tillbringat sina somrar sedan barnsben, delade under pandemins inledning sin fascination för de lågt växande vinrankorna som skyddas av vita murar. Den passionen blev gnistan till ett nytt och spännande kapitel i den portugisiska övärldens vinhistoria.