Domaine de Piéblanc | Les Hauts Beaumes de Venise
Les Hauts är ett rött vin med appellationen Beaumes-de-Venise som görs på en blandning av 50 % grenache och 50 % syrah. Druvorna odlas på 300 meters höjd i appellationen Beaumes-de-Venise som också är känd för sina söta muscatviner. Många vingårdar är terrasserade och till stor del belägna på lite högre höjd. Det betyder att de kan dra nytta av de friska vindarna och temperaturskillnaderna mellan dag och natt, vilket bidrar till friskhet i vinerna. Jordmånen går under namnet ”yellow soil” och är rik på järn. Området kring vingårdarna präglas av skog och medelhavsflora, vars örter som timjan, lagerblad och rosmarin bidrar till landskapets karaktäristiska dofter.
Druvorna skördas för hand i små korgar, därefter ytterligare en gång manuellt när druvorna kommer till vineriet. Druvorna macereras under 48 timmar för att utvinna färg och textur från skalen. Vinet får sedan mogna i både stål- och cementtank innan det buteljeras.
Doft och smak
Vacker mörk rubinröd färg och en doft som påminner om de mörka bären i skogen såsom friska blåbär och björnbär samt en ton av torkade örter och svarta oliver. Smaken är balanserad, frisk och lång. Aromerna är goda med mörka bär, söta kryddor samt en liten fin sälta. En utmärkt vinvän till grillat och goda mustiga grytor.
► Systembolaget 219:-
Tillfällig lansering på Systembolaget 7 november 2025, 1440 flaskor
Produktfakta
| Producent | Domaine de Piéblanc |
|---|---|
| Vinmakare | Matthieu Ponson |
| Land | Frankrike |
| Region | Rhône |
| Druvor | 50% syrah, 50% grenache |
| Alkohol | 14,5% |
| Årgång | 2023 |
| Lagring | 15 månader i ståltank och betongfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött vin |
| Pris | 219:- inkl moms |
| Restaurang | 175:- exkl moms |
| Ekologiskt | Ja |
Domaine de Piéblanc
Domaine de Piéblanc är en relativt ung vingård vid foten av Mont Ventoux i södra Rhône-dalen som grundades 2014 av den passionerade vinmakaren Matthieu Ponson.
Gården producerar friska, uttrycksfulla viner som speglar regionens rikedom, med fokus på lokala druvsorter. För röda viner och roséviner används främst grenache noir och syrah, men även cinsault och carignan. De vita vinerna görs på viognier, roussanne och grenache blanc. Alla druvor odlas på varierande terroirer, vilket bidrar till vinernas komplexitet och karaktär.
Vinodlingarna ligger utspridda på flera platser nära Dentelles de Montmirail. Inom AOC-systemet – Frankrikes ursprungsgaranti för vin (Appellation d’Origine Contrôlée) – växer druvorna till Ventoux på sluttningarna ovanför byn Caromb, medan de röda vinerna från Beaumes de Venise hämtar sina druvor från terrasserade vingårdar i Suzette. Runt själva vinkällaren finns odlingar klassade som Gigondas, och i Jonquières odlas druvorna till Côtes du Rhône.
Årgången 2020 blev extra betydelsefull, då gården efter tre års noggrant arbete officiellt certifierades för ekologisk odling.
Hoppsan, inga fler drycker här!