Art Laieta d’Alta Alella | AA Bruant Brut Nature 2023

Ekologiskt

Art Laietà d’Alella är kända för sin cava-produktion samt sitt starka fokus på ekologisk och hållbar vinmakning. Bruant är ett vin de är särskilt stolta över, med all rätt.

Bruant var den första Cavan att någonsin produceras utan tillsatta sulfiter. I år 2026 är det 20 år sedan den första årgången. Nu lanseras rågång 2023 i Sverige. Detta är en ancestral cava framställd enligt den traditionella metoden. Vinet produceras utan tillsatta sulfiter och görs på ekologiska druvor. Druvorna är till 100% pansa blanca, noggrant selekterade både i vingården och i källaren för att säkerställa högsta kvalitet. Vinet genomgår en enda jäsning som avslutas i flaskan och lagras därefter på sin jästfällning i 30 månader. Det släpps på marknaden direkt efter degorgering, utan tillsatt dosage. Inga sulfiter eller andra tillsatser används under hela vinmakningsprocessen.

Årgång 2023 var den tidigaste i vineriets historia, med den första skörden redan den 31 juli. Regnmängden under växtsäsongen var ovanligt låga och mera typiska för ett ökenklimat vilket ledde till ojämn tillväxt i vingårdarna. Detta resulterade i lägre skördeuttag och krävde ännu noggrannare selektering i vingården för att få ett bra resultat. Regnet i slutet av augusti förbättrade dock chanserna för de senare druvsorterna, däribland pansa blanca för Bruant som då lyckades mogna fullt ut. Årgången visar upp en elegant koncentration med god balans mellan kropp och syra. Bruant 2023 är ett utmärkt exempel på en cava med god lagringspotential.

Fågeln på etiketten – CirLärkan (Cirl bunting på Engelska) är en fågel med ljusbrunt bröst och buk samt en gulgrönaktig mask. Den livnär sig på frön, frukt och små insekter och bidrar därmed till att kontrollera skadedjur och mängden ogräs i vingården. – Något att hålla ögat på när man besöker Art Laeità.

Doft och smak

Vinet har eleganta fina bubblor. Doften bjuder på vita blommor och stenfrukt med inslag av mogna äpplen och en trevlig örtighet. På paletten är moussen väl integrerad och generös i stilen. Syran bär upp den komplexa smakprofilen i flera lager, där toner av vit frukt och mandel står i fokus. Vinet är medelfylligt med ett långt och nyanserat avslut. .

► Systembolaget 249:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 22 maj 2026, 600 flaskor

 

I lager

Artikelnr 90336 Kategorier , , , , , , , Tagg

Produktfakta
Producent

Art Laieta d’Alta Alella
Vinmakare

JM Pujol-Busquets
Land

Spanien
Region

Katalonien
Druvor

Pansa Blanca (Xarel-lo)
Alkohol

12%
Årgång

2022
Lagring

15-24 månader
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Champagnekork
Kartong

6 flaskor
Varugrupp

Mousserande
Pris

249:- inkl moms
Restaurang

199:- exkl moms
Ekologiskt

Ja

Art Laieta d’Alta Alella

Med vin som livsstil

Vin är en livsstil, det menar familjen Pujol-Busquets Guillén. På egendomen i Katalonien har nästa generation bokstavligen vuxit upp bland vinrankor och druvor, vinnäringen finns liksom i blodet. Och det är ingen tokig vingård eller plats att växa upp på, bara en kort resväg från Barcelona och med härlig utsikt över havet ett par kilometer bort.

Alta Alella Mirgin är Barcelonas närmaste vineri, beläget mitt i ett naturreservat. Kring vingårdarna finns en grön krans av skogsområden som en barriär, det både hindrar exploatering och ger skyddade vingårdar med viktig biologisk mångfald. Odlingen är ekologiskt certifierad och har varit så sedan starten 1991. Ekosystemet har alltid stått i centrum. Gamla vingårdar har restaurerats och traditionella druvsorter som mataró och pansa blanca, eller xarel-lo som den senare oftast får heta, har återplanterats. En av familjens vingårdar har även nått den allra högsta klassificeringen.

Verksamheten har två produktionsdelar. Under namnet Alta Alella tillverkas både cava och stilla viner och under satsningen Celler de Les Aus, med start 2013, produceras fullt naturliga och helt tillsatsfria viner i serien Naturals, som omfattar pét nat, cava och stilla viner. Les Aus syftar på de fåglar som bebor naturreservatet där vineriet ligger och som även får pryda flaskornas etiketter.

När det gäller ursprunget cava har ett gediget arbete gjorts för att höja både status och kvalitet, tydligt geografiskt ursprung står i centrum. Nya klassificeringar har skapats och kvalitetsinriktade producenter har tagit flera kliv upp på stegen. Exempelvis till vingårdsbetecknad cava och till ”Paraje Calificado”. Alta Alella tillverkar flera kvalitetsklassningar av cava och har även DO Cavas betydelsefulla märkning ”Integral Producer”, för viner som produceras helt och hållet på egendomen och har full spårbarhet.

ACCIÓ är Kataloniens svar på Business Sweden. Precis som sin svenska motsvarighet hjälper de lokala företag att växa internationellt och locka utländska investeringar till regionen. Utöver exportstöd fungerar de även som en innovationsmotor, likt svenska Vinnova, där de stöttar företag i projekt inom forskning, grön omställning och teknisk utveckling. Med 500 experter och 40 kontor världen över är de den naturliga dörröppnaren för alla som vill göra affärer i eller med Katalonien.