Sugrue Rock Story MV

Ett nytt mousserande vin från Dermot och Ana på Sugrue South Downs – och man blir verkligen inte besviken. Stilen skiljer sig något från deras övriga årgångsbetecknade cuvéer där Chardonnay ofta står i centrum. Rock Story är istället en multi-vintage-blend som speglar bredden i deras vingårdar. Druvorna kommer från olika lägen i South Downs och andra delar av regionen, planterade på jordmåner av krita, kalksten, sandsten och lera – något som ger vinet både komplexitet och karaktär.

Basen i vinet sträcker sig över årgångarna 2011–2022 och bygger på ett imponerande bibliotek av reservviner som Dermot och Ana samlat på sig under åren. Just detta märks tydligt i vinets djup och nyanser. Druvblandningen består av 45 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay och 20 % Pinot Meunier, där hela 40 % av vinet utgörs av reservviner.

Jäsningen sker i ståltank och vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning, vilket bevarar den eleganta och friska syra som de engelska mousserande vinerna är så kända för. Vinet buteljerades i mars 2023 och fick sedan vila 18 månader på sin jästfällning. De första flaskorna av Rock Story disgorgerades i september 2024.

Doft och smak

I glaset möts man av en livlig mousse med fina, eleganta bubblor. Doften är generös och bjuder på frisk stenfrukt och nybakad brioche, medan djupare toner av mandel och mogen frukt långsamt träder fram – ett tydligt avtryck från den stora andelen reservvin. Smaken är torr och medelfyllig, där en dosage på 6 g/l ger en fin balans mellan vinets höga syra och dess koncentrerade smakprofil. Resultatet är ett vin som känns både energiskt och harmoniskt.

Perfekt som aperitif till små snittar, men lika självklart till ett fat med färska ostron.

► Systembolaget 435:-

I lager

Artikelnr 77076 Kategorier , , , , , Druvor , ,

Produktfakta
Producent

Dermot Sugrue
Vinmakare

Dermot Sugrue
Land

England
Region

Sussex
Druvor

45% pinot noir, 35% chardonnay, 20% pinot meunier
Alkohol

12%
Årgång

MV
Lagring

Minst 18 månader på jästfällningen
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Champagnekork
Kartong

6 flaskor
Varugrupp

Mousserande Vin
Pris

435:- inkl moms
Restaurang

349:- exkl moms

Sugrue South Downs

Brilliant – med ett stänk av humor

År 2006 planterade Dermot Sugrue sin första lilla vingård i South Downs, vid Storrington Priory i West Sussex. Där, på kalkrik jord och med svalt kustklimat, började resan mot det som idag räknas bland Englands främsta mousserande viner.
Den första årgången 2009 fick lysande recensioner, och sedan dess har Dermot fortsatt att förfina sitt hantverk. Druvorna kommer numera även från Mount Harry i East Sussex, där grönsten i jorden ger extra djup och karaktär.

Dermots filosofi handlar om noggrannhet, tålamod och respekt för naturens rytm – samt, som han säger, “en gnutta humor för att orka med klimatet i South Downs.”
Druvorna pressas varsamt och jäsningen sker långsamt. Vinerna mognar i gamla barriquer, större fat och ståltankar – en metod som bevarar frukten men ger komplexitet och balans.

Länge var Sugrue Wines ett sidoprojekt vid sidan av Dermots arbete på Wiston Estate. 2023 tog Dermot och hans fru Ana steget fullt ut och satsade helhjärtat på sitt eget projekt. Ana, själv vinmakare, delar Dermots passion och driver tillsammans med honom visionen om engelska viner med tydligt ursprung och elegans.

I dag omfattar Sugrue Wines elva hektar på fyra växtplatser. Den senaste, Bee Tree Vineyard, är en idyll omgiven av gammal skog och livfull natur – full av fågelsång och bin. Den inspirerade också namnen på deras senaste viner och speglar deras filosofi: vinodling i harmoni med naturen.

Dermot Sugrue kallas ofta “Englands främste vinmakare”. Hans viner förenar brittisk energi med klassisk elegans – levande bevis på hur långt engelskt vin har kommit.

Insight | Läs mer