Montirius ”La Muse Papilles” AOP Côtes-du-Rhône
Ekologiskt
Domaine Montirius har varit i familjen Saurels ägo i fem generationer och omfattar 63 hektar vinodlingar i appellationerna Gigondas, Vacqueyras och Côtes du Rhône. Sedan 1999 är egendomen certifierad för biodynamisk odling. Familjen Saurel strävar efter att producera viner som speglar terroiren genom hållbara och naturliga metoder, utan användning av kemiska tillsatser eller ekfat vid lagring.
Det här är en härlig Côtes du Rhône gjord på 80 % grenache och 20 % syrah från vinrankor som är cirka 40 år gamla. Vingården ligger i Violes, strax norr om Vacqueyras. Den kallas för Garrigue vilket syftar på växtligheten runt om vingårdarna som ofta består av vildväxande kryddor och buskar. Jordmånen består av kalkhaltig jord, sand och sandsten.
Druvorna skördas för hand, separeras från sin stjälk och krossas lätt innan jäsningen sätter fart på naturlig väg med druvans egen jäst. Hela processen sker med så liten påverkan som möjligt och i detta vin tillsätts heller inga sulfiter. Efter buteljering får vinet vila minst sex månader innan det går till försäljning.
Doft och smak
Vacker rubinröd i färgen och doftar som en skål full av mogna röda körsbär och vilda hallon. Smaken domineras även den av fruktigheten och en fin örtighet som bidrar till att vinet känns friskt och balanserat.
Produktfakta
| Producent | Domaine Montirius |
|---|---|
| Vinmakare | La Muse Papilles |
| Land | Frankrike |
| Region | Rhône |
| Druvor | 80% grenache, 20% syrah |
| Alkohol | 14% |
| Årgång | 2022 |
| Lagring | Ståltank |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött Vin |
| Pris | 189:- inkl moms |
| Restaurang | 149:- exkl moms |
| Ekologiskt | Ja |
Domaine Montirius
Domaine Montirius ligger i hjärtat av den ikoniska Rhonedalen i södra Frankrike och är en vinproducent med passion för både kvalitet och hållbarhet. Vingården har varit i familjen Saurels ägo i fem generationer. Den nuvarande generationen, representerad av Christine och Eric Saurel, tog över driften 1990 och beslutade sig för att övergå till biodynamisk odling 1996. Namnet ”Montirius” är en sammansättning av deras tre barns namn: Manon, Marius och Justine.
Vad som utmärker Montirius är deras kompromisslösa engagemang för att producera vin på ett sätt som respekterar både naturen och terroiren. Sedan 1999 har vingården varit certifierad ekologisk enligt Ecocert och biodynamiskt enligt Biodyvin. Familjen har en stark tro på att arbetet i vingården inte bara handlar om att skapa vin utan också om att vara i symbios med jorden, växterna och djurlivet som omger dem.
Vingården ligger i den vackra appellationen Vacqueyras, i ett område som är känt för sina varma somrar och kyliga nätter, vilket ger idealiska förutsättningar för vinproduktion. Markerna består av kalkhaltig lerjord, vilket bidrar till att ge vinerna en utmärkt struktur och mineralitet. De odlar traditionella druvsorter för regionen, såsom grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, grenache blanc, roussanne, bourboulenc och clairette. År 2002 stod ett nytt vineri klart, byggt i tre nivåer, där man använder sig av gravitation och har ett eget vattenreningssystem.
Montirius viner präglas av en balans mellan kraft och elegans, där fokus ligger på att låta druvorna och terroiren tala för sig själva. De biodynamiska metoderna, där man bland annat använder naturliga preparat och undviker konstgjorda kemikalier, gör att vinerna får en renare, mer autentisk smak. Deras röda viner, ofta baserade på grenache och syrah, erbjuder djupa, fruktiga smaker med inslag av mörka bär, kryddor och en subtil mineralitet. De vita vinerna som görs på grenache blanc eller andra lokala druvor, är ofta fylliga men samtidigt friska och eleganta.
Montirius har inte bara byggt upp ett rykte för sina exceptionella viner, utan också för sitt engagemang i hållbarhet och respekt för naturen. Vingården fortsätter att vara en förebild för andra producenter som vill arbeta mer miljövänligt, och de har ett långsiktigt mål att skapa viner som inte bara ger njutning utan också bidrar till att skydda den omgivande miljön.
Genom att hålla fast vid sina värderingar och arbeta med naturen snarare än mot den, har Montirius skapat viner som inte bara återspeglar Rhonedalens unika terroir, utan också den passion och omsorg som ligger bakom varje flaska.
Domaine Montirius Le Village AOP Vacqueyras Red
