Monticino Rosso Albana di Romagna Passito

Passito är namnet på både det färdiga vinet och den tillverkningsmetod som används, där druvorna har fått torka innan vinifieringen. Det ger frukten stor koncentration, smakrikedom och höga halter av socker. Vinet jäser inte ut till ett torrt vin, utan har restsötma kvar. Därefter får det vila på ekfat fram till buteljering.

Viner på druvan albana har druckits i hundratals år. Det sägs att prinsessan Galla Placidia som var dotter till kejsaren Teodosio tyckte mycket om vin på denna druva. Man har funnit böcker från 400-talet där Galla Placida säger att vinet borde drickas ur guldbägare för att visa vördnad för vinets läckerhet.

Doft och smak

Albana di Romagna Passito har stor aromatisk doft av bergamott, saffran, persika och apelsinskal. I smaken finns en härlig sötma och karaktär av apelsin, persika, saffran och honung med en lätt mandelton. Det är smakrikt med en balanserad syra. Vinet är mycket gott till en creme brulé med sötmarinerade persikohalvor.

Systembolaget 219:-


Produktfakta
Producent

Monticino Rosso

Vinmakare

Giancario Soverchia

Land

Italien

Region

Emilia Romagna

Druvor

100% albana

Alkohol

13,5%

Syra

Socker

120 g/l

Årgång

2013

Lagring

7 månader på Barrique

Förpackning

Flaska 500 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Sött vin

Pris

219:- inkl moms

Restaurang

175:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Monticino Rosso

Med fokus på traditionella druvor

Monticino Rosso Estate har varit i Antonio Zeolis ägo sedan 1965 och är belägen i det böljande landskapet in trakten av Imola. I begynnelsen var egendomen endast 13 hektar stor, men den har med tiden utökats och i dag består gården av 37 hektar. Av dessa används 16 hektar för vinodling och resterande yta består framför allt av fruktträd. Vinodlingarna har ett gynnsamt läge på sydsluttningar mellan 150 och 200 meter över havet. Här läggs stort fokus på de traditionella druvorna för regionen – albana, pignoletto och sangiovese.

Albana di Romagna fick DOCG-status 1987. Det är ett speciellt och fantastiskt torrt vitt vin med egen karaktär, som görs av druvan albana till minst 95 procent. Med tiden får vinet alltmer mognadstoner. Av samma druva görs även söta viner i fyra olika klassificeringar.

I dag sköts Monticino Rosso av sönerna Luciano och Gianni med hjälp av den duktiga enologen Giancarlo Soverchia.


Privacy Preference Center