Bolet Cava Brut Classic

Ekologiskt

Denna cava Àr varsamt pressad i en pneumatisk press för att bevara sÄ mycket smak och juice som möjligt. Första jÀsningen sker i tank i 15 dagar med en temperatur pÄ 14 grader. Den andra jÀsningen Àr en lÄngsam process som sker pÄ flaskan i minst 12 mÄnader, allt för att skapa de fina bubblorna.

Doft och smak

Vinet Àr vackert gyllene och har en tÀt ström av fina bubblor. Doften Àr ren och frisk med vita blommor och nypressade toner av lime. Smaken Àr torr, frisk och elegant med perfekt balans av frÀsch syra och fina smaknyanser. Servera gÀrna vinet som aperitif eller till olika tapas. HÀr passar bÄde medelhavsinspirerade och svenska varianter. VÄgar du kanske prova den till löjromssill?

â–ș Systembolaget 175:-

 

I lager

Artikelnr 54364 Kategorier , , , , , , Druvor , ,

Produktfakta
Producent

Bolet
Land

Spanien
Region

DO Cava
Druvor

Macabeu, parellada, xarel-lo
Alkohol

11,5%
Syra

4 g/l
Socker

2 g/l
ÅrgĂ„ng

NV
Lagring

12 mÄnader pÄ flaska
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Champagnekork
Kartong

6 flaskor
Varugrupp

Mousserande Vin
Pris

175:- inkl moms
Restaurang

129:- exkl moms
Certifierat Ekologiskt

Ja

Bolet

I samklang med naturen

Familjen Bolet har gjort vin i nÀrmare sju generationer med fokus pÄ bÄde stilla och mousserande viner och alltid med passionen för att producera i samklang med naturen.

I början pÄ 1900-talet blev familjen varse Phylloxerapesten, som frÄn 1860-talet fram till sekelskiftet dödade nÀstan alla Europas vinrankor. Efter hand har de planerat om sina vinstockar och kan i dag stoltsera med 66 hektar mark. VingÄrdarna ligger i hjÀrtat av Penedes som Àr ett mÄngfacetterat vinomrÄde i nordöstra Spanien med höjdskillnader och olika vingÄrdslÀgen. LÀgena skapar de bÀsta förutsÀttningarna för olika stilar och variationer av vinerna.

Under 1970-talet var det dags att börja modernisera, sĂ„vĂ€l ute i vingĂ„rdarna som inne i vineriet, med bĂ„de nya moderna maskiner och nya tekniker. År 1982 gjorde familjen Bolet sin första cava under namnet Bolet. PĂ„ kort tid har det sedan hĂ€nt mycket pĂ„ gĂ„rden. År 2000 började man omvandla sina vingĂ„rdar till att bli helt ekologiska och 2004 blev man CCPAE-certifierade (Catalan Council of Organic Agricultural Production). År 2015 kunde man presentera sitt första helt naturliga vin.

Hoppsan, inga fler drycker hÀr!