Domaine de Piéblanc
Domaine de Piéblanc är en relativt ung vingård vid foten av Mont Ventoux i södra Rhône-dalen som grundades 2014 av den passionerade vinmakaren Matthieu Ponson.
Gården producerar friska, uttrycksfulla viner som speglar regionens rikedom, med fokus på lokala druvsorter. För röda viner och roséviner används främst grenache noir och syrah, men även cinsault och carignan. De vita vinerna görs på viognier, roussanne och grenache blanc. Alla druvor odlas på varierande terroirer, vilket bidrar till vinernas komplexitet och karaktär.
Vinodlingarna ligger utspridda på flera platser nära Dentelles de Montmirail. Inom AOC-systemet – Frankrikes ursprungsgaranti för vin (Appellation d’Origine Contrôlée) – växer druvorna till Ventoux på sluttningarna ovanför byn Caromb, medan de röda vinerna från Beaumes de Venise hämtar sina druvor från terrasserade vingårdar i Suzette. Runt själva vinkällaren finns odlingar klassade som Gigondas, och i Jonquières odlas druvorna till Côtes du Rhône.
Årgången 2020 blev extra betydelsefull, då gården efter tre års noggrant arbete officiellt certifierades för ekologisk odling.